近年来，人们对自身健康的重视程度明显增强，宣传各类功效的益生菌产品渐渐成为消费新风尚，出现在各种生活场景中，从微商代购到主流电商平台，从药剂补充剂到常见食品品类……
益生菌行业市场调研
当前，各网络平台上关于益生菌产品的宣传和销售都很火热。在某短视频平台上，输入“益生菌”后首先弹出的关联词是“益生菌畅销榜第一名”;在某社交平台上，有关“益生菌”的分享帖已超120万篇。
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
作为对健康有益的活性微生物，益生菌具有调节人体稳态、增强机体免疫功能、维持人体健康等功能。从全球来看，亚洲、欧洲与北美是全球益生菌市场的集中区域。我国益生菌产业起步相对较晚，国内厂商市场占有率较低，如何加速推动益生菌行业国产替代，提升中国益生菌行业核心竞争力，成为行业聚焦的重点。
益生菌产业链可分为上下游两部分：上游的起点是新菌种的发现和分离，主要围绕益生菌原料的销售，与益生菌研发、专利申请、益生菌产品技术解决方案等环节紧密相关。
下游主要生产食品、饮品、膳食补充剂、动物饲料等类别的益生菌产品。
目前市场上常见的进口益生菌，对中国人群的肠道来说，未必是最合适的。来自中国人肠道或中国传统发酵食品中的益生菌菌株，将是中国本土化益生菌产品发展的最佳原动力。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国益生菌行业供需分析及发展前景研究报告》分析
随着益生菌市场的发展，益生菌的应用领域也在不断拓展，近年来，益生菌护肤化妆品逐渐成为了各大益生菌生产企业的重点推广对象。在益生菌护肤化妆品市场中，不仅有如SKⅡ这样的传统护肤化妆品企业，也有如养乐多等益生菌及其食品生产企业。养乐多的最新的日本研究所扩展中，将益生菌护肤化妆品单独设立了实验室，进行重点研发。
欧洲的丹麦、荷兰、瑞士、意大利，北美，亚洲的日本、中国台湾等是全球主要的益生菌生产国家与地区，其中欧洲地区产量占全球总产量的50.3%。全球知名的益生菌生产企业有科汉森、IFF(丹尼斯克)、拉曼、萨科、帝斯曼、森永等。