大众网记者 常明清 见习记者 王明梅 聊城报道
“民以食为天，食以安为先”，餐饮食品安全在现代生活中一直备受关注。9月5日，聊城市市场监管局联合市教体部门对高新区第二实验小学学校和供餐单位聊城裕厨之家餐饮服务有限公司食品安全工作开展飞行检查。
在飞行检查中，执法人员检查了学校食堂和供餐单位落实食品安全主体责任情况，重点检查食品安全管理制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职、“日管控、周排查、月调度”落实、加工就餐场所、餐具用具、设备设施清洁消毒、从业人员健康管理、索证索票和进货查验、制止餐饮浪费等情况。
期间，执法人员对食品安全员就食品安全相关知识进行了现场提问，对检查过程中发现的问题隐患，执法人员现场进行了指正。
当下，聊城市各学校校内就餐分为学校自主经营和校外供餐两种方式，校外供餐单位共有11家。为防范化解食品安全风险隐患，聊城市从采购、清洗、烹饪、分餐、就餐各环节压实校外集体用餐单位食品安全主体责任，落实好校领导的陪餐制度及日常监督检查制度，全面保障学生用餐安全。
“秋季开学以来，我们联合教体、卫健等部门在全市开展了食品安全巡讲活动，全市共参加培训4100余人。同时，对学校食堂的食品安全进行了全覆盖监督检查，预计两周内完成。”聊城市市场监督管理局餐饮服务监管科科长徐珊珊表示，下一步，市市场监管局将联合教体部门持续加大对学校食品安全和供餐单位监管力度，将食品安全“两个责任”落地落实，严防严管严控学校食品安全风险，保障师生饮食安全和身体健康。