1月28日，今天朋友给我推荐了一篇文章，说的是“使用电饭煲”会诱发癌症，光看题目就能吓人一跳，《世卫组织明令发文：停止使用电饭煲，小心肝癌找上门》。
中国有句古话叫，语不惊人死不休，用来形容这样的文章，一点都不为过。
但是如何才能揭穿谣言呢？光是横眉冷对千夫指是远远不够的，我们必须要摆出道理。
日常生活中，我们几乎每天都要使用电饭煲，按照文章里的说法，电饭煲之所以会致癌，就是因为电饭煲里的内胆涂层，这个涂层是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，是一种可以致癌的化学物质。
真相，果真如此吗？
要想揭开谜底，不妨来了解一下电饭煲的内胆构成，电饭煲的内胆材料，有铝、不锈钢、陶瓷等等，但是最常用的就是铝制，之所以选择铝，是因为铝不仅受热均匀，而且传热速度非常快，所以很多人使用电饭煲煮饭，会发现饭熟得特别快。
虽然铝制内胆很好，但是我们却不能直接用它来煮饭，因为铝容易在加热和酸性析出，摄入大量的铝容易导致铝中毒的现象。
这个时候为了安全，厂家会在铝制内胆的表面再进行涂层，这样做的目的可以把铝元素和食物分开，既延长了铝制内胆的使用寿命，也保证了使用安全，可谓一举两得。
目前，最常用于涂层的物质是特氟龙，它属于聚四氟乙烯等全氟类聚合物，具有耐酸碱、不易分解的特性。
很多人认为在高温条件下，特氟龙有可能会分解，分解后就会产生剧毒物质，但是有实验表明，温度只有超过300度，分解的现象才可能发生。
大家平时使用电饭煲煮饭的时候，根本不可能达到这样的温度，所以完全不必担心。
特氟龙本身并不致癌，想想看，如果致癌，国家又怎么会同意它用于内胆涂层呢？
至于文章内容里提到的世界卫生组织命令发文，就更是无稽之谈了，世界卫生组织从来没有发过这样的文，打着世界卫生组织的旗号来发布谣言，确实可耻。
虽然我国癌症高发，但罪魁祸首绝对不是电饭煲！相对于电饭煲致癌的谣言，其实以下4种省钱行为才更更可怕。
1、 发霉的厨具舍不得扔
木制厨具使用久了，最容易发霉，比如菜板、筷子等等，发霉了怎么办？相信很多家庭的做法都是热水烫一烫，洗一洗，继续用。
这样做虽然省钱，却非常危险。
发霉的厨具，最易滋生黄曲霉素，这是一种肉眼看不到的毒素，1960年，黄曲霉素被首次发现，1961年科学家就发现被黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉素为强致癌物，1993年，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构（IARC）将黄曲霉毒素B1列为I类致癌物。