拥抱元气满满 兔飞猛进！
HAPPY NEW YEAR
大年三十的脚步临近，期盼回家！期待一家的团聚。
今儿，除了奉上一桌南北荟萃的年夜饭合集，也提一下安全吃鸡这档子事。（年夜饭少不了它）
“速成鸡”“散养土鸡”“肉鸡”的后台提问，年终一并解答。完成大家关心的事儿，才是小编认真努力的方向。2023必须要天天向上????
中国一年吃掉50亿只白羽鸡。白羽鸡？我们平时在农村所见的鸡不是黄色的鸡吗？白羽鸡是怎么回事？两大快餐业巨头供应的炸鸡类食品采用的是45天速成的鸡种，45天“速成”鸡到底安不安全？
白羽鸡身份介绍：
起源于国外白洛克（或白温多得）选育而成。该鸡种具有快大肉鸡的特点，其羽的白色为隐性性状，故而称为白羽鸡。经过一代代的选育和杂交，世界上生成速度最快的鸡非它莫属。
1936年养育一只白羽鸡需要90天，1986年养育一只白羽鸡只需要45天。现在，大约40天可以上餐桌，“速成”鸡由此而来。听起来确实让人觉得不可思议。所以，它也被一度被称为“激素鸡”。
白羽鸡从诞生以来就是为了满足工业化大生产而存在的，为此它拥有两个特性：
——抗病毒能力强 （不容易生病）
使用进口种源成为国内肉鸡饲养的常态。
——料肉比高 （ 饲料和生长的关系）
料肉比就是指鸡吃的饲料和生长成肉的重量比例，这也是一个养殖鸡场能否赢利的关键所在。
激素鸡的科学真相
规范的养殖中，白羽鸡并不需要额外使用激素，因为这是赔本买卖。
原因如下：
若要普遍使用激素，同时要控制成本，并保证鸡种的健康出栏不产生食用的后果是根本不可能的。
即使有部分企业使用了激素，反而会造成鸡种患病的机率，同时也造成了违法成本的提高。毕竟民以食为天，一旦食品出了问题，哪家企业会逃得过法律的制裁？
受制于国外种鸡企业的价格垄断，我国自主培育的“圣泽901”“益生909”“广明2号”等白羽肉鸡新品种，通过国家禽畜遗传资源委员会审定，打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，实现“吃鸡自由”。所以对于市场上正常渠道生产经营的活鸡、鸡肉制品，完全可以放心食用。
儿童食用鸡肉后发生性早熟~和鸡肉无关！因为没有生长激素的添加！
造成儿童肥胖的缘由来源于不健康饮食~高脂肪、高糖和高热量摄入导致。食用如油炸食品、零食、甜点、软饮与肥胖快速增重。肥胖与女孩的月经初潮和其他青春期标志也有着潜在的联系。鸡不背锅！