历时年节，中国传统阖家团圆。在吃的方面全国各地各有风俗，但食用鲜味南北皆同。人们追求鲜味时，都喜欢采用对食材的轻度处理的方式，很多地方都有“食生食嫩”的习俗，恰巧在这些“鲜物”里可能还存留有众多微生物、细菌甚至病毒。
其中戊型肝炎病毒（HEV），就喜欢攻击“弱势群体”，它在一般的加热和高盐腌制下都不易灭活，容易“病从口入”。如果在不正规的市场购买生鲜类食材，可能会误食伤肝。
1月17日11：00—12：00，搜狐健康联合厦门万泰邀请到北上广三位知名肝病感染专家做客直播间，在畅谈过年各地饭桌上鲜味美食的同时，给网友们科普戊肝的相关知识，预防戊肝、接种戊肝疫苗的重要性，教大家吃出健康年。更有精彩互动环节，敬请期待！
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