团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
增强体质、抵御疾病篇
心悸 （二）
心阴虚
面对病毒，我们该如何更好的保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。
今天给大家介绍心悸的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得心悸、心慌。上一期介绍了心气不足，今天介绍一下心阴虚所致的心悸、心慌。
心阴虚的心悸常见烦躁不安、盗汗、手脚心热等。有上述症状者，可用今天的石斛陈皮煲水鸭药膳辅助治疗（本品为养生调理药膳，不能代替药物使用）。
今日推荐
石斛莲子陈皮煲水鸭
材料：
水鸭 250克，石斛15-20克，莲子（干） 20克，陈皮1瓣，生姜片少许。
做法：
（1）陈皮洗净用温开水泡5分钟备用，莲子去心。
（2）将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。
（3）把石斛、老鸭、莲子、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用。
专家点评：
石斛微寒味甘，它有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。煲汤时石斛药材味并不重，还有点微甜的味道。鸭肉营养丰富，能清凉降燥，适宜凉补，有的人不耐温补，鸭肉则正是适宜。配以陈皮理气化痰，莲子养心安神，一家男女老少均适宜服用。其特别适合于阴虚所致心悸烦躁之人。
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