近几年癌症的发病率越来越高，并且也呈现了年轻化的趋势。癌症是一种特别可怕的疾病，一旦患上之后，死亡率都是比较高的。在中国，大约每天有1万多人被确诊为癌症，也就是大约每分钟有6到7个人患上癌症。其实癌症最主要的原因就是基因突变，而在我们平时的生活中有一些致癌物能够影响到细胞癌变的可能，尤其是以下3方面，如果在日常的生活中经常接触的话，可能就会增加了患癌的风险。尤其是第2种，很多人在日常的生活中可能会经常碰到。可能很多人对一些致癌物质并不是很了解，下面就跟随小编一起来了解一下吧！
藏在身边的“一级致癌物”，第2种，你可能经常“碰”，莫忽视
1、尼古丁
相信大家都知道吸烟有害健康这个道理，但是很多人却存在侥幸心理，从而就会在日常的生活中出现大量吸烟的现象，如果经常吸烟的话，那么烟草里面的一些尼古丁就会随着人体的血液循环进入到人的身体各个器官。这个时候就会容易使人的心跳加速、血压出现上升、精神状态和呼吸都会受到一定的影响，所以说这个时候可能就会容易使人出现高血压、中风等心脑血管疾病。如果在日常的生活中丝毫没有戒烟的意识，那么长期下去可能就会容易使人患上肺癌。
2、亚硝酸盐
一说起亚硝酸盐，相信大家都是特别熟悉的，它在我们平时吃的一些腌制食品、咸鱼、腊肉等食物里面都含有大量的亚硝酸盐。其实亚硝酸盐本身并没有致癌的作用，但是它在进入人的胃中之后，与我们胃中蛋白分解物进行接合，这个时候就会形成致癌物亚硝胺。如果在日常的饮食中经常吃这些食物的话，那么就会增加了患癌的风险，所以我们在日常的生活中一定要少吃一些腌制食品。同时也要搭配新鲜的蔬菜食用，因为蔬菜里面含有大量的膳食纤维，经常吃的话可以有效的促进人的肠道蠕动，这个时候体内的毒素也可以有效的排出。
3、黄曲霉毒素
其实在我们日常的生活中有一些食物里面会含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉素的毒性是非常大的。如果在日常的生活中摄入之后就会分布到人的身体各个器官中，就算是人体的代谢物可能也会产生一定的致癌物或毒性。黄曲霉毒素的杀灭条件是非常高的，一般来说他在200多度的高温下才能彻底的杀灭，如果在我们平时的烹饪过程中是不能清除这种病菌的。黄曲霉素一般滋生在厨房的菜板或筷子上，同时对于一些发霉的花生等食物里面也会容易产生大量的黄曲霉毒素，所以说我们在平时的饮食和家庭卫生方面一定要多加注意。