“心斋桥舒芙蕾专门店，共有九种口味。‘御殿级舒芙蕾’一天只卖30个。”中国证券报记者日前走进位于上海市徐汇区的美罗城，还没到这家店的门口，就远远听到了服务员招呼客人的声音。服务员告诉记者，作为心斋桥舒芙蕾的“上海首店”，自1月开业后，客人络绎不绝。
近期，多地出台政策推动“首发经济”，各类首店也在多个城市呈现出欣欣向荣的发展态势。
折射城市消费潜力
记者近日走进上海市徐汇区、长宁区、普陀区等中心城区多家“上海首店”进行调研。首店里，人流涌动，烟火气正浓。
中午12时左右，李小姐和她的闺蜜来到心斋桥舒芙蕾专门店，本想点该店的镇店之宝——“御殿级舒芙蕾”，不料却被告知，这一招牌舒芙蕾分别在每天中午12时、下午3时以及晚上6时“整点发号卖10个”。当天中午12时推出的10个舒芙蕾已售罄。有点惋惜的李小姐感叹“来得不是时候，没赶上中午那波儿‘镇店之宝’”，只能点了另外一款“草莓酸奶舒芙蕾”。
“我要一份‘三重霞’”“我要这份‘落樱’”，周末午后，澳洲国宝级甜品店Black Star Pastry的中国首店，人气十足。这家店坐落于上海市长宁区愚园路，地理位置优越。上海市民王先生点了一份名为“三重霞”的甜点，“是香芋、紫薯和伯爵茶做的，外观好看，口感不错。”
记者走进位于普陀区环球港的韩国品牌Covernat上海首店后看到，不少客人都在挑选衣服。店员张先生告诉记者，这家店去年7月开店，平时生意不错。
多名业内人士表示，首店门口的人流量，“首发经济”的发展，既折射出城市消费市场蕴含的巨大潜力，又激发商圈活力，促进实体经济发展。
对目前不少首店出现“网红化”的趋势，华东师范大学经济学院院长殷德生在接受记者采访时表示：“首店的‘网红化’是促进流量经济的表现，首店作为新的商业模式，随着网络经济和数字经济的发展而繁荣，日益呈现出‘新’和‘快’的特征，满足人们日益增长的个性化需求。”
多措并举促消费
近年来，首店如雨后春笋一般在多个城市出现。2022年，上海共引进115家“中国首店”。同年，杭州共引进53家“中国首店”。成都、北京等城市也引进数家首店。
得力于多地出台的政策，“首发经济”还将进一步发展。记者从3月28日上海市商务委举办的“2023迎春消费季重点商圈主题活动”中获悉，上海市徐汇区十余家首店、新店将于3月底至4月下旬亮相。
上海此前发布关于进一步促进和扩大消费的若干措施。上海将支持打造从新品发布到首店、总部的“首发经济”生态链。上海还将举办第四届“五五购物节”和六大主题消费季活动，联动一批重点展会、赛事、演出，实现“季季有主题，月月有展会，周周有场景”。