首份财报亏损、支柱业务粽子产品收入下滑的五芳斋正在寻求解救之法，开拓新业务成为五芳斋重要方向之一。在五芳斋2023年端午新品发布会暨合作商大会上，五芳斋董事长厉建平宣布，2023年要围绕“糯+”战略，探索新模式、新产业，打造第二增长曲线。
五芳斋负责人向北京商报记者表示，公司正在逐渐减少对单一产品的依赖。为了找到新增长点，五芳斋探索了烘焙、速冻、预制菜等领域，甚至要进军食品供应链。在业内看来，目前月饼等新品类还难以有效拉动整体净利，五芳斋的产品结构仍过于单一，需要布局多品类、多品牌、多场景、多渠道、多消费人群，真正创新升级。
主营业务下滑
粽子品类面临发展天花板，五芳斋把目光转向粽子之外。
3月12日，北京商报记者获悉，五芳斋2023年端午新品发布会暨合作商大会近日召开。会上，厉建平提出，2023年五芳斋要围绕“糯+”战略，稳定发展核心业务，探索新模式、新产业，在烘焙和速冻领域推出更多产品，打造公司第二增长曲线。
五芳斋建立新的增长曲线的背后是业绩的亏损以及主营业务的下滑。
2022年8月，“粽子第一股”五芳斋登陆A股市场。在招股书中五芳斋表示，粽子业务是公司最主要的收入来源，粽子的产品收入占据了总收入的七成以上。而这根业务顶梁柱的未来成长性正受到考验。
根据华经产业研究院数据，2021年中国粽子市场规模约为84亿元，行业市场集中度高，五芳斋的市占率已达30.2%，粽子市场留给五芳斋的增长空间越发有限。
粽子业务增长天花板也体现在五芳斋业绩中。五芳斋2022年三季报也就是上市后首份财报数据显示，2022年前三季度营收净利双下滑，同比分别下滑了15.14%、19.23%，而粽子产品收入同比减少了12.53%，其中第三季度的净利润更是亏损了1395.83万元。
上市首份财报业绩不佳，五芳斋将其归因为“以粽子为代表的传统节令食品存在明显的季节性特征，叠加疫情影响产能下降，公司收入呈现季节性波动”。
对于2022年整体财报情况，五芳斋方面尚未披露。据国元证券研报预计，2022年五芳斋净利润约同比下滑9.27%。可以看到的是，粽子品类时令性、季节性等限制产生的销售波动，已经对五芳斋业绩增长带来明显影响。
五芳斋大概也意识到，要稳定业绩，不能只守着粽子。厉建平在2018年就公开表示，“粽子圈子就这么大，要突破天花板就一定要走出来，不能只做粽子”。五芳斋想到了转向其他产品领域，寻找新的增长点。
转型任“粽”道远
五芳斋近几年对新业务的拓展主要为两个方向：对粽子品类本身的创新，以及对粽子之外其他产品领域的探索。