过去的一年，中国人每天要消耗掉至少200万吨粮食。
这些粮食如果用中型货车（以载重12吨，车长6米计算）运输，一辆辆头尾相接，大概要排成一条长达1200公里的车龙，这相当于从北京到上海，或是从纽约到芝加哥。
但这些粮食中的大部分其实并非直接被人们食用，而是作为饲料喂给了猪牛羊鸡鸭鱼。
图/图虫创意
近日，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在《关于支持饲料节粮及优化原料进口配额的提案》中指出，饲料是粮食消费的最大主力，2021年饲料用粮占比48%，达到口粮消费的1.5倍，且每年增速达7%。
在业内人士看来，我国粮食安全的潜在危机依然客观存在，饲粮安全已成当前粮食安全面临的重要问题，而且随着居民消费进一步升级，饲料粮短缺问题未来或许会愈发凸显。
“肉蛋奶得靠粮食换”
当前，我国已经解决了全国人民的温饱问题，“谷物基本自给，口粮绝对安全”的工作底限要求被牢牢守住。
国家统计局数据显示，2022年，我国全年粮食总产量13731亿斤，比上年增加74亿斤，增长0.5%。这是我国粮食产量连续八年稳定在1.3万亿斤以上，也是连续十九年获得丰收。
然而在取得丰收佳绩的同时，今年的中央一号文件提出，要全方位夯实粮食安全根基，启动实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，并深入开展粮食节约行动，推进全链条节约减损。
一边是“十九连丰”，一边却是“增产节粮”，这说明我国粮食产业仍然存在待解决的问题。2022年9月，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会，提出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。
当前，中国城乡居民食物消费需求正从过去的“吃得饱”“吃得好”向“吃得丰富”“吃得营养”“吃得健康”加速转型，食物消费呈现口粮消费下降、肉蛋奶等非口粮食物消费快速刚性增长的变动趋势。
上世纪80年代以来，国人对肉蛋奶的需求量快速提升。数据显示，2021年我国肉类产量达到8989.99万吨，与1980年相比增长6倍以上；禽蛋和牛奶产量分别为3408.81万吨和3682.7万吨，与40年前相比分别翻了3倍和32倍。
而生产这么多的动物蛋白，就需要有相应数量的饲料。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松在接受新京报采访时举例，生产1公斤的牛肉，需要7-9公斤的粮食去转化，生产1公斤的鸡肉，需要2.7-3.7公斤的饲料（粮食）去喂养，而1公斤鸡蛋，需要有不少于1.7公斤的粮食去喂鸡。简而言之，“肉蛋奶都要用粮食去换。”