*本文为《半月谈》2023年第2期内容
社区食堂不仅可以解决部分老年人的吃饭问题，还能为不想做饭、不会做饭、没时间做饭的群体提供一个距离较近、菜品多样、价格相对低廉的用餐选择。住房城乡建设部、民政部联合发布通知，未来两年要在全国开展完整社区建设试点工作，通知中要求的社区配建食堂引发了人们关注。已有一些地方开始探索社区食堂建设，人们对其是否满意？社区食堂运营状况如何？半月谈记者进行了实地探访。
平价且卫生，获一些居民青睐
几乎每天中午和傍晚，家住河北省沧州市新华区天成熙园小区的高月芬老两口，都会来距家大约100米的社区食堂用餐。高月芬说，孩子在外工作，只能在部分节假日来看望他们，他俩做饭比较“纠结”，多了吃不了，少了营养跟不上。新华区熙园社区党委书记刘静静说，这个社区食堂覆盖周围4个社区，每天有200多人来这里用餐，饭菜周周不重样，每顿至少6种菜可选。
居民在社区食堂内选购菜品
河北大学经济学院教授张玉梅说，相较于其他餐饮企业，社区食堂给人的感觉是卫生、平价、距离近，尤其为不方便做饭或没时间做饭的群体，提供了一个在居住地较为稳定用餐的地方，几乎符合各个年龄段人群的期待。
半月谈记者采访发现，目前社区食堂运营主要有三种模式。
完全依靠市场运营。北京市石景山区鲁谷街道办事处主任靳晶说，街道内的“理想+云厨房”选址于多个社区中间，为自助模式，服务周边社区居民的同时，也吸引了附近商业楼宇人群。“每两菜2.48元，5两起售，价格低于周边餐饮。”
街道提供场所，减免租金，引入市场主体运营。河北省邯郸市邱县的8间社区食堂产权在街道，入驻的餐饮企业享受免租金政策。邱县光明社区党支部书记崔立燕说，免去房租可以让社区食堂在运营初期减少压力，也能让利于民，附近居民可享受物美价廉的饭菜。
依托第三次分配助力市场主体运营。邯郸市邯山区一三八社区党支部书记赵秀丽说，社区食堂的便民、惠民属性吸引了社区内一些爱心人士、爱心企业的捐赠，部分社区志愿者根据自己时间在餐厅做服务员、送餐员，社区食堂通过增加餐食种类、降低饭菜价格的方式提升群众获得感。
运营中存在一些困扰
社区食堂获得了部分居民青睐，但运营过程中也出现了一些困扰。
——场地成本给社区食堂运营造成较大压力。