“养一头、亏一头，大家都在熬，看谁能撑到最后，熬过这个‘寒冬’。”湖南、四川等地多位生猪养殖企业老板“大倒苦水”。临近春节，生猪养殖行业没有等来旺季赚钱的机会，市场行情持续低迷，养殖企业继续承压。
中国证券报记者近期在多地调研发现，养殖行业结构已发生较大变化。随着大量缺少技术和资金支持的散户退出，产业标准化规模化水平大幅度提高。尽管当前生猪产能处于饱和状态，但规模猪企因为前期投入大加之“赌行情”心态，主动去产能的并不多，致使去产能进度迟缓，猪周期“磨底”时间拉长。产能去不掉，市场得不到改善，养殖企业还得苦熬“寒冬”。
专家认为，行业“寒冬”仍未走到尽头。即使2024年下半年供需形势有所好转，生猪市场实现温和回升，生猪养殖行业也只会步入微利期。
产能“去不动”
“一年三节愣是没涨价”“前年刚扩建的厂房回本不知道要等到啥时候”……湖南、四川等地多位猪企老板向记者“大倒苦水”。
每年春节前，生猪养殖行业通常会迎来消费旺季，猪肉需求集中释放。然而，今年这个旺季让养殖企业很失望，市场原本预期的猪行情并未到来。当前，生猪产能处于饱和状态。在经历几轮猪周期之后，养殖行业规模化水平大幅提高，散户市场份额下降至约三分之一。整个行业抗风险能力显著提高。
“规模养殖厂多了，散户少了，去产能难度随之提高。”农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力告诉记者，产能“去不动”主要原因是整个行业结构发生较大变化。2018年非洲猪瘟传入我国并迅速扩散蔓延，对行业造成很大影响。生猪养殖生物安全要求越来越高，加上养殖成本抬升，大量缺少技术和资金支持的散户退出了行业，大中型生猪养殖企业发展速度加快，产业标准化规模化水平大幅度提升。
数据显示，2023年末，生猪养殖规模水平约为68%，比2017年提升了21个百分点。
“规模猪企因前期投入大舍不得去产能，现金流充足的猪企有信心对抗行业‘寒冬’而不愿意去产能，加上‘赌行情’心态，这些因素共同造成去产能进度迟缓。”王祖力称。
记者采访调研多家猪企发现，尽管去产能成为当前行业共识，但“下狠心”去产能的规模养殖企业并不多，一些猪企甚至计划2024年提升生猪出栏量和能繁母猪存栏量。
王祖力说，虽然市场行情持续低迷，但2023年生猪均价约为15元/公斤，2023年11月平均养殖成本约为15.8元/公斤，行业并没有出现深度亏损，现金流、资金链压力不是特别大的养殖企业大部分不会主动缩减产能。