儿童时期获取的营养是全生命周期健康的基础,膳食摄入不足或过多是营养不良的主要原因,食物摄入评价可识别早期营养不良,为实施营养干预提供重要科学依据。
《2022年儿童合理膳食产业研究白皮书》(以下简称白皮书)即将发布。该报告在中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所的倡导下,联合国内知名儿童食品品牌窝小芽所属研发中心,耗时一年之久完成,内容了涵盖大量数据以及真实访谈案例,不仅有利于引导我国儿童膳食健康理念,而且对推动我国儿童食品产业健康的发展也具有积极作用。
《白皮书》还给儿童正餐膳食未来发展趋势指出了三个方向,分别是:儿童餐食材向高品质化升级、儿童膳食设计向营养化发展、儿童正餐膳食多样化、标准化、以及便捷化的发展趋势。而毫无疑问的是,本次《白皮书》以开创性的数据及理念,奠定了推广“食育科普”在当下国内社区、校园以及产业链的重要性。
《白皮书》中指出,除了12-17岁儿童青少年之外,部分学龄前儿童因膳食结构不合理、饮食行为不正确等原因,也会出现各种各样生活方式的问题,包括营养过剩、营养不足和微量营养素缺乏等等。
针对这些情况,专家倡导儿童简单学习食物营养相关知识,认识食物,认识合理营养的重要性,建立为自己的健康和行为负责的信念,学会阅读食物标签,和家人一起选购和制作食物,不浪费食物,学会进行食物的合理搭配。
对于儿童食品而言,好吃和营养是一个要必须去解决的问题,窝小芽创始人尤其重视。在谈到该品牌正在研发的一款减糖减油的糕点产品时,方秀娟称:“公司的婴童合理膳食研发中心耗时许久,从配方、生产工艺到供应链配送商都做过很多调试,整体结合起来实现了区别市面上高油高糖,但又能够具有一定风味和营养价值。”通过大力宣传,成功引领部分家长以走出认知误区。
针对这一现状,窝小芽提出1357法则,一日三餐,五大类食物,七天不重样的科学喂养方式,充分发挥食材的优势,通过科学的饮食搭配,全方位补充孩子成长所需的营养物质。
作为婴童健康食品领域代表,窝小芽凭借在食品安全及诚信经营方面的卓越表现,荣获“2021-2022食品安全诚信单位”相关部门颁发了表彰奖状,对此殊荣窝小芽也算是实至名归。