现在的职场打工人在吃上几乎都靠外卖“续命”,五花八门的点餐软件可以实现足不出户也不用下厨就能填饱肚子。
要说外卖有多受欢迎?咱们来看个数据吧:
《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至 2022 年 12 月,我国网上外卖用户规模达 5.21 亿。
并且根据艾媒咨询数据显示,在 2022 年中国外卖平台消费者年龄分布中,2.2% 消费者年龄在 20 岁以下,37.3% 消费者年龄在 21~30 岁,50.8% 消费者年龄在 31~40 岁,6.9% 消费者年龄在 41~50 岁,2.8% 消费者年龄在 50 岁以上。
由此可见,平时经常点外卖的大多都是职场上班族。但常吃外卖危害真的太多了,这篇文章就整理了 5 个危害,希望能改变你的饮食方式,最后对于不得不吃外卖的人也会给出一些建议。
被“微塑料”摧毁身体
吃外卖必然离不开塑料,回想一下你买的外卖,是不是都是用塑料袋、塑料盒等塑料容器盛装的?
如此一来,外卖吃下的就不仅是食物了,还有直径小于 5 毫米的“微塑料”。
加拿大维多利亚大学的考克斯(Kieran D. Cox)教授和他的团队以美国人饮食为基础,结合了他们饮食摄入习惯(吃外卖、喝咖啡、瓶装水等)以及呼吸吸入的微塑料,估算出他们每人每年吃掉的微塑料颗粒数量在 7.4 万~12.1 万之间。
按照重量计算,每人每周大约吃掉 5 克微塑料,相当于一张银行卡的重量。
不过这项研究主要是美国人群,和我国的饮食习惯会有一些差异。关于吃外卖摄入微塑料的问题,我国也做过相关研究。
研究人员从中国五个城市收集了不同材料的外卖容器,结合外卖容器中微塑料的平均丰度和我国白领人群的点餐频率得出:每人每周可通过外卖容器摄入 12~203 片微塑料。[2]
有人可能会说:“吃下去的异物,不会随着粪便自然排出去吗?塑料会对我们的健康造成影响吗?”
吃下去的微塑料的确会随着粪便排出一部分,但仍然有一部分会存在于我们身体的其他器官组织中。
有研究发现,每 10 克人类粪便中平均有 20 个微塑料颗粒。并且科学家们陆续在人类切除的结肠标本,甚至胎盘组织中发现微塑料的存在。
还有来自荷兰阿姆斯特丹自由大学的科学家首次在人类血液中发现了微塑料的存在。这表明微塑料可能随着血液流经全身,对各器官造成影响!