老话说得好：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”
但现实情况是，很多人从一开始随便用零食垫一下，到总是忙工作忘了吃，一路“少”下去，就干脆不吃晚饭了。
晚饭，真的是可有可无的存在吗？
1、不吃晚饭真的可以减肥？
“没吃晚饭，第二天早晨上称发现真的掉了体重。”饿一顿的效果如此立竿见影，让越来越多没时间健身的都市人把不吃晚饭当做了减肥的捷径。但很少人知道，偶尔节食一次减掉的多数是水分，它很容易反弹。或许有人会追问：如果长期不吃晚饭，是不是就能防止反弹，达到减肥的目的？
事实证明，长期不吃晚饭不仅不会瘦，相反还会长胖。
日本曾对 17573 名男性和 8860 名女性大学生进行过一项观察研究发现，三年内不吃晚饭的人中 ，有 10.8% 的男性和 17.1% 的女性，体重增加 ≥10%。
实验结论显示，相比每天规律吃晚饭，偶尔不吃或不吃晚饭的学生有更高的体重增加概率。
图中虚线为偶尔不吃晚餐的学生，体重均高于每天吃晚饭的学生。图片来源：参考文献[1]
明明不吃晚饭的摄入更少，为什么反而会变胖呢？
原因在于，很多人只关注体重数字的变化，却忽略了不吃晚饭给身体方方面面带来的负面影响。
首先，节食引起的体内激素水平变化，会让很多人对食物产生更多渴望。这直接导致下一顿饭时食欲增加，不知不觉就会吃得更多。
再加上很多人抱着自己已经为减肥做出了努力的“奖励心态”，就很容易在接下来的进食中暴饮暴食。
更重要的是，长期不吃晚饭，身体很容易迈入“低水平基础代谢”的陷阱。
要知道，人体有非常复杂且智能的自我调控识别系统，当身体长期处于能量不足状态时，就会开启自我调控。
一方面为了保持体力，会加强对早餐、午餐食物热量的吸收效率；另一方面为了减少能量消耗，身体会自觉降低基础代谢率。
这样一来，摄入的食物虽少，但身体消耗的热量也在减少，并不能达到很多人梦寐以求的“一直瘦下去”的目标。
相反，此时身体会抓住一切机会将食物提供的能量转化为脂肪储存起来，一不小心就会使人变成“易胖体质”。
2、长期不吃晚饭小心这几种疾病伤害身体