特色农业是将区域内独特的农业资源开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。特色农业的关键之点就在于“特”。发展农村特色产业是推动乡村振兴、带动农民致富的重要抓手。近年来各地持续培育发展农业特色优势产业，不仅夯实了乡村产业基础，增加了农民收入，成为持续巩固脱贫攻坚成果的重要抓手，而且更好地满足了市场需要，保障了大食物安全，成为农业供给侧结构性改革的重要组成部分。
中国特色农业已经形成了从特色农产品种植、养殖，到产品加工、贮运、销售一体化经营的完整产业链，并且产业分工仍然在不断细化。按照标准化理论，在产业链中，各专业分工越细，相互依赖程度就越大，对标准化的要求就越高。
海南加快推进热带特色农业强省建设
据统计，2022年海南全省农林牧渔业总产值2272亿元，同比增长3.5%;全省一产增加值1417.79亿元，同比增长3.1%;热带特色高效农业增加值突破千亿元，在海南经济发展大局中发挥了“压舱石”作用。全省农民人均可支配收入19117元，同比增长5.8%，快于城镇6个百分点;脱贫户
2022年，海南崖州湾国家种子实验室揭牌运行，成为全国首个农业领域的国家实验室。海南还在全国首次构建系统化的休闲渔业发展政策体系，《海南省海洋休闲渔业捕捞许可管理规定(试行)》是全国首个省级层面出台的规范休闲渔业捕捞文件。创建冯家湾现代渔业产业园，探索多层厂房立体养殖新模式。
2023年，海南将锚定建设农业强省总目标，深入推进农业供给侧结构性改革，做强做优热带特色高效农业，扛稳粮食、天然橡胶安全海南责任。苦练产业转型4种“内功”，充分发挥南繁育种基地、热带资源和自贸港特殊政策等优势资源，加快成为全国种业科技创新策源地、全国热带新奇特优农产品主产区、全国农业对外开放桥头堡。紧紧围绕这3个目标定位，突出规模化、绿色化、品牌化、标准化，苦练内功，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，不断提高海南农业综合竞争力。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国特色农业行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：
目前，我国农村有9亿人口，占据全国人口70%，农业人口7亿占产业总人口50%。1949年我国人均粮食占有量仅为209公斤，2018年增加到470多公斤，人均占有量高于世界平均水平，农业科技对粮食安全的贡献率达到了60%。