今年早些时候，英国的西红柿供应出现严重短缺。而据英国天空新闻网报道，最近，英国又出现了新的蔬菜荒，这次是甜椒。
报道称，英国很多超市里，一些甜椒品种已经断供，还有一些大型超市采取了限购措施。
英国连锁超市莫里森表示，由于供应短缺，他们不得不规定每位顾客每次只能购买两包彩椒，而另一家连锁超市维特罗斯的官网则显示，除了青椒外，其他品种的甜椒均已售罄。
据了解，甜椒是英国人制作沙拉的常用蔬菜。
由于英国天气原因，通常需要在温室环境种植。但由于能源价格飞涨，英国不少种植甜椒的农民难以负担温室供暖开支，不得不关闭温室，导致甜椒产量下滑。
此外，由于英国蔬菜严重依赖进口，而造成如今甜椒短缺的另一个原因在于，蔬菜供应国西班牙此前遭遇的异常寒冷天气，导致蔬菜减产。
英国零售商协会相关负责人表示，南欧地区出现的恶劣天气影响了包括甜椒在内的一些蔬菜水果的收成。不过，随着天气转暖，未来几周受影响地区的供应情况将会有所改善。
蔬菜是重要的民生商品，随着春节临近，蔬菜进入消费旺季。但就在这两天，一股强冷空气自西向东影响我国大部分地区，而且具有降温剧烈、雨雪范围广等特点，给蔬菜生产带来不利影响。
蔬菜生产基地积极采取措施，防灾减损、稳产保供。
中国蔬菜行业供需分析 中国蔬菜行业发展前景研究
为加快蔬菜的流通上市，合作社还与当地大型超市开展了农超对接。由超市专车运输，减少运输途中的冻害和损失。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国蔬菜行业供需分析及发展前景研究报告》显示：
在中国，国人平均蔬菜年占有量是515公斤，这意味着，每天差不多3斤蔬菜，是世界平均水平的3.4倍，美国的4.55倍，日本的5.65倍，蒙古的19倍，爱斯基摩人的400倍。
支撑它的，是3.2亿亩的中国蔬菜种植面积，7.5亿吨的年产量。后一个数字，相当于7500艘核动力航母。
在中国地图上，全国蔬菜大省会呈现出一个类似蟹钳的图案。
组成这个图案的，是山东、河北、河南、江苏北部、辽宁、安徽中北部地区，它们有一个共同的名字：黄淮海与环渤海设施蔬菜优势生产区域。