这个小县城开了300多家咖啡店
打卡拍照，看景发呆，听民谣，排队2小时买咖啡——这是年轻人在浙江安吉县会做的事，也是90后创业团队参与的“旅游+咖啡”新业态。越来越多的年轻人爱上安吉县的绿水青山，他们或来这里放松身心，或扎根当地大胆创业。如今，这座不到60万人口的小县城有300多家咖啡店，带动了经济发展，也拓宽了居民的生活方式。
近期，现磨咖啡赛道硝烟四起。当知名品牌将价格维持在30元以上时，不少新晋品牌加速拓店，启动花样繁多的优惠补贴活动，将现磨咖啡单价降到了10多元一杯，甚至更低，价格战进入白热化。
2023咖啡市场发展现状及前景分析
据《2022中国现制咖啡品类发展报告》，2021年四、五线城市外卖咖啡订单量分别同比增长了257%和253%，远高于一二线城市。
在四、五线城市，最广为人知的咖啡品牌可能就是蜜雪冰城旗下的幸运咖，早在2017年，幸运咖就以平均一杯咖啡8元的极致低价进攻低线级城市。
2022年10月，以“9块9咖啡”为招牌的库迪咖啡正式开业并疯狂开店，截至今年3月，它在三线及以下城市已经有了150家门店。
在县城，平价咖啡可能约等于十年前的奶茶——重要的是奶味、果味，而不是茶味、苦味。瑞幸、幸运咖是其中的典型。
现在的大中城市，咖啡消费日趋成熟，经营业态向小型、简约的大众化咖啡店形式发展，推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴等营销模式。针对不同消费群体定位，更多的咖啡的销售业态还会陆续涌现。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析
2023年伊始，随着价格战的兴起，现磨咖啡的价格进一步下探至10元左右，如10元的拿铁、8元的卡布奇诺，有些品牌的冰美式甚至跌破5元。
目前，主打平价现磨咖啡的品牌越来越多。除了几家知名咖啡品牌外，肯德基、麦当劳、CoCo都可等快消品牌也加入到平价现磨咖啡低价的行列。今年春节过后，CoCo都可宣布从2月开始全国所有门店的现磨美式咖啡降价到3.9元一杯，生椰拿铁也只需要8.9元一杯。肯德基悄然在县城开启“小镇咖啡”计划，去年底首次推出了9元的SOE精品咖啡，开窗模式，随点随走，释放了进一步下沉市场的信号。