一、连锁超市行业概况
连锁超市是指用连锁形式经营多家超市,实行统一进货、统一配送、统一管理,把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来,具有较强的竞争力,是超市普遍采取的形式。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。现如今,连锁超市逐步开始采用全渠道零售模式。
连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。常见的连锁超市都有:SMS、SPAR、利福家、南京的苏果、家乐福、沃尔玛、客隆、新世纪、华联、永辉、卜蜂莲花、锦和超市等等。
二、连锁超市行业发展现状及发展趋势分析
根据数据显示,2011年至2016年我国大型综合超市行业市场规模保持着稳定增长的良好增长态势。2011年我国大型综合超市行业市场规模为1.19万亿元,2016年的市场规模增长至1.80万亿元。沃尔玛在华新开门店23家,在全国170多个城市开设了433家门店,在华关闭1家;家乐福在华新开门店17家(其中11家为大卖场、6家为便利店),关闭门店18家,门店总数达235家(其中228家大卖场7家便利店);大润发共拓展门店31家,门店总数达335家,大润发是一个另类,经营了19年,却从未关过一家门店;物美新拓展门店12家,2015年物美主力布局大卖场,在新开的11家门店中有大卖场10家,生活超市1家,会员制商店1家,其中浙江开出新店5家、北京3家、河北2家,上海1家,陕西1家,并且首次尝试会员制商店;欧尚超市在华门店总数为74家,2015整一年净增了7家门店。与上一年新增10家门店相比,其在中国市场拓展开店的速度有所放缓;永辉超市2015年相继开出62家新店,上半年关闭5家。
截止2016年上半年七大超市(沃尔玛、永辉超市、华润万家、家乐福、乐天玛特、卜蜂莲花、麦德龙)在国内门店总数突破1500家。门店总数增速从2015年末的6.2%下降至2016年上半年的0.3%,七大超市在国内门店拓展速度持续放缓。按地区来看,华东地区占据首位,其门店总数等于东北、华北、华南三地区之和。按城市级别来看,47%的门店集中布局二线城市,其中,超过一半的门店分布在省会城市重庆、西安、福州、成都、天津、苏州、合肥。