阿斯巴甜危害及风险评估报告发布:每日限量内可放心食用

世卫组织:阿斯巴甜被列为“可能致癌物”

据世卫组织官网消息,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)于近日发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。IARC援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归类为“可能致癌物”(IARC 2B组),JECFA则重申了40毫克/千克体重的可接受每日摄入量。

JECFA的结论是,评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。因此,JECFA重申,一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如,假设没有从其他食物来源摄入其他食物,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料,一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9—14罐以上,才能超过可接受的每日摄入量。

阿斯巴甜危害及风险评估报告发布:每日限量内可放心食用

国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会近日发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告,将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”(2B类致癌物)之列,认为只要摄入量限定在一定范围内,可放心食用。

阿斯巴甜是一种人工甜味剂,化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯,被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。自上世纪80年代以来,阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等各种食品和饮料产品中。迄今,阿斯巴甜在食品中的使用已在全球近100个国家获得许可,但围绕阿斯巴甜对健康的影响,数十年来争议不断。

联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会在评估报告中重申,评估数据表明,并无充足理由改变此前确定的每日每公斤体重40毫克以内的阿斯巴甜允许摄入量标准,一个人每天的阿斯巴甜消费量在这个限度内是安全的。

阿斯巴甜的概念

阿斯巴甜,是一种非碳水化合物类的人造甜味剂,别名为阿斯巴坦、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等,常温下,为白色结晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高、热量低,主要添加于饮料、药物含片、加工食品中,广泛应用于药物制剂及食品加工中。甚至,许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜作为糖的代用品。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国阿斯巴甜行业发展现状及趋势预测研究报告》

(责任编辑:AK007)