禽流感仍在全球各地肆虐。据媒体周二报道，日本因死于禽流感的鸡过多，而面临无足够土地掩埋的窘境。
禽流感推高全球鸡蛋产品价格
这场禽流感也明显推高了全球蛋类产品的价格。荷兰合作银行在一份报告中指出，全球鸡蛋在2023年第一季度达到历史最高水平，比2007年的基准价格高出2.5倍，而较去年同期已经上涨超过100%。
日本、美国、泰国、菲律宾、以色列、新西兰、尼日利亚、肯尼亚、巴西、墨西哥和阿根廷等国家均在今年经历了历史高位的鸡蛋价格。
而深受食品通胀困扰的欧洲也不例外。为此，欧盟去年已同意在成员国中实施疫苗战略。
法国政府则在周四抢先宣布，将启动8000万剂禽流感疫苗的招标活动。法国也是首个启动疫苗计划的欧盟国家。
国外蛋荒会影响我国蛋价吗?
据农业农村部发布的农产品批发价格200指数显示，4月3日，全国农产品批发市场鸡蛋均价为10.66元/公斤，比3月1日的10.11元/公斤上涨了5.44%。
当前国外主要发生的是H5N1亚型高致病性禽流感，我国对高致病性禽流感的防控政策是疫苗免疫+扑杀。“国内家禽强制性免疫H5亚型高致病性禽流感疫苗，疫苗对当前流行毒株保护效果很好，家禽对当前流行的禽流感病毒有特异性免疫力，所以我国家禽暴发禽流感的风险很低，出现鸡蛋荒的概率很低。”
之所以能在全球鸡蛋危机中得以幸免，缘于我国是全球最大的鸡蛋生产国，鸡蛋年产量超过3100万吨，鸡蛋市场规模达3000亿元，占全球市场总量40%以上。
而针对目前的蛋价高位，则另有原因。“蛋价处于历史同期高位，主要原因是饲料成本过高。目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，处于历史同期高位。” 中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁接受采访时介绍。
一季度鸡蛋价格创五年来新高
与往年相比，今年一季度全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。
据Mysteel数据监测，一季度鸡蛋主产区均价在4.66元/斤，较近五年同期平均值3.79元/斤，增幅22.96%。具体来看，1月份产区蛋价先涨后跌，主产区均价在4.78元/斤，同比上涨11.42%。2月份进入需求淡季，蛋价走弱，主产区均价在4.42元/斤，较去年同期上涨17.24%。3月份主产区均价回升至4.75元/斤，环比涨幅1.03%， 同比上涨13.10%。