大豆油行业市场市场多大?5月，月初五一节假日回来以后，盘面短暂回弹了两天又再度下跌，整个五月呈震荡下跌趋势，基差也是一路下行，期间工厂想要挺住基差，但是市场并不买账，最终还是承受不住销售压力，接连下挫。五月中旬因华北地区蒸汽限制问题，大范围停机，后又面临部分地区大豆抽检问题，也影响了开机率，有一到两周的时间豆油供应稍显紧张，但因市场需求也处于淡季，所以并未造成太大波动，也未对豆油价格产生明显提振。月中时，因豆粕销量较好，后期停机因素排除后，油厂压榨量有明显提升，豆油的卖压逐步体现，大供应格局形成，加之今年巴西大豆丰产，价格低廉，美豆播种速度远超五年均值，后期豆油的供应体量可预见性的增加，五月后期，市场常规采货，7-9和10-1的合同成交了不少，因基差一直下调，市场对于现货仅限于刚需采买，豆油近强远弱的形式已然十分明显。现阶段宏观经济不佳，下个月中西部地区可能迎来有利降雨，豆油消费处于淡季。
中研产业研究院发布的《2022-2027年中国大豆油行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析显示
大豆油行业市场深度分析
大豆是粮食和油料兼用型作物，从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。我国居民食用油消费与肉类消费依赖大豆，大豆及豆制品也是高质量植物蛋白的主要来源。
大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。
我国是大豆压榨生产大国，拥有相对完整的产业链布局，大豆压榨产业规模位居世界第一。大豆油的产业链上游为大豆种植与大豆榨取行业，下游应用于食品行业、调味品行业与餐饮行业。大豆压榨行业竞争激烈，产业集中度不高，行业内龙头企业对上下游的话语权均较强。
大豆在我国粮食安全中占有重要地位，特别是在我国经济社会快速发展和居民消费结构加快升级的背景下，大豆油料生产供应越来越事关城乡居民的“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”和“肉盘子”。
6月，就今天的报价来看，各地基差均有上调，短期内或有情绪炒作，豆油价格短期反弹，后期还需关注市场情绪，若市场反映不积极，则价格反弹应是昙花一现。长期来看，基本面没有利好支撑，美国农业部周二发布的作物进展报告显示，截至上周日，美国大豆种植工作完成83%，远高于五年平均进度65%。预计第22周(5月27日至6月2日)国内油厂开机率继续上升，油厂大豆压榨量预计194.24万吨，开机率为65.28%。