近期，受降雨影响，河南等地小麦收割受到社会各界关注。随着全国小麦陆续进入集中收获期，多地打响了“小麦抢收战”。
2023全国小麦收购价调查与产量分析
农业农村部小麦机收进度显示，全国已收获冬小麦面积4300多万亩，进度过一成，全国小麦产区陆续进入集中收获期。
进入5月下旬，北方冬麦区出现大范围持续降雨天气过程，导致一些地方麦田积水，小麦倒伏、发霉，部分地区出现籽粒萌动和穗发芽现象。这种小麦成熟收获期出现的连阴雨，被农民称之为“烂场雨”。
河南是中国小麦播种面积最大的省份，小麦年产量占全国四分之一。针对“烂场雨”导致的小麦受灾情况，农业农村部印发紧急通知，要求相关省份科学应对“烂场雨”天气，抓好小麦抢收和烘干晾晒工作。
与此同时，小麦收购价也开始反弹，尤其是陈年小麦，多地已冲至1.5元/斤。数据显示，截至5月31日全国小麦均价2811.36元/吨，较上一交易日价格上涨2.83%，较5月26日均价上涨3.58%，较5月12日均价上涨5.85%。
安徽界首一小麦收购商也提到，最近陈麦价格疯狂上涨，当地陈麦价格目前也已涨到1.52元/斤。
在山东章丘，陈麦价格也在上涨。“现在都盯不住价格，一天一个价，两三天时间就从1.26元/斤涨到了1.35元/斤。”章丘某粮食收购商称。
据卓创资讯，5月26日以来，河南、安徽部分产区受降雨天气影响，新小麦质量变差，面粉厂家积极补充陈麦库存，陈粮拍卖溢价成交提振市场气势，基层惜售供货偏少，从而导致价格上涨。
根据中研普华研究院《2023-2028年中国小麦行业发展分析与投资前景预测报告》显示：
今年以来，国产小麦价格呈现快速连续下跌趋势。与此同时，国际小麦进口量激增，1-4月小麦进口累计约598万吨，同比增长80.6%。
相较去年国产小麦高点时1.70元/斤的价格相比，今年小麦已出现1.17元/斤的最低收购价。除3月短期回升外，至今仍然呈下行趋势，目前已低于1.40元/斤。
2021年四季度至2022年，小麦价格上涨且维持高位，主要原因在于大量小麦在饲料加工方面替代玉米导致小麦库存下降，以及市场对2021/22年度小麦减产的担忧。市场预测小麦供应量不足导致其价格强势上涨，同时，国际粮食生产及贸易不稳定在2022年春节后对上述情况产生了进一步发酵，最终推动国内小麦价格创历史新高。