近期，钟山区市场监督管理局牵头，钟山区卫生健康局、钟山公安分局、凤凰街道办事处、钟山区应急管理局、钟山区文体广电旅游局等单位，联合开展2023全国马拉松锦标赛(第二站)暨“新城控股”第八届中国凉都·六盘水夏季马拉松食品安全应急演练，努力保障赛事期间食品安全预警和应急处置准备工作，有效提高处置重大食品安全突发事件的能力和水平。
此次演练，以模拟某酒店发生食品安全突发事件启动应急响应为背景，分为事件发生和报告、先期处置、启动应急响应、综合应急处置、终止应急响应、应急处置工作总结评估六项科目，重点聚焦人员救治和现场稳控、流行病学调查、调查取证等环节。
演练现场。
演练现场，模拟市中心城区一酒店有入住运动员集体出现了呕吐、腹痛、腹泻等症状，疑似食物中毒。酒店立即拨打了120急救电话，并将这一情况汇报给了社区和街道，街道随即将情况向相关部门报告。接到报告后，钟山区市场监督管理局、钟山区卫生健康局、钟山公安分局等相关工作人员立即赶赴现场。民警们对出事的酒店房间拉起了警戒线，安抚其他游客不要恐慌，劝离围观人员；医生们仔细观察了患者身体情况并进行救治，区疾控中心对运动员的呕吐物进行采样；区市场监督管理局的执法人员对酒店现场开展调查，并对食品留样进行了封存送检。
整个演练活动指挥统一、组织严密，过程环环相扣、层层推进，参演单位协作密切、各负其责，对处置食品安全突发事件进行了全方位、全流程的实战化演练，有效检验了食品安全应急预案的实用性和可操作性，达到了演练的预期效果，圆满完成了演练任务。
演练现场。
钟山区市场监督管理局党委委员副局长吴显鹏说：“我们开展这次演练的目的，主要是为了检验马拉松期间食品安全突发事件应急处置能力，模拟马拉松运动员在酒店就餐后引发食物中毒情况。通过演练，进一步完善了食品安全应急预案，提升了食品安全应急处置能力。”
钟山区市场监督管理局相关负责人表示，下一步，将总结这次应急演练的经验，持续强化完善应急预案、食品安全风险管理，进一步提升政府对食品安全突发事件的应急处置能力，实现科学、快速、妥善、有效处置食品安全突发事件，保障人民群众身体健康和生命安全。