21世纪经济报道记者 缴翼飞 北京报道
2月10日，国家统计局公布2023年1月物价数据。
1月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨2.1%，重回“2时代”，其中，食品价格同比上涨6.2%。受春节效应和疫情防控政策优化调整等因素影响，居民消费价格有所上涨，1月份CPI环比也由上月持平转为上涨0.8%。
1月份，全国工业生产者出厂价格（PPI）同比下降0.8%，连续5个月维持负增长。受国际原油价格波动和国内煤炭价格下行等因素影响，工业品价格整体继续下降。1月份PPI和CPI之间的剪刀差也由上月的-2.5%变为-2.9%。
受访专家表示，春节因素导致蔬菜和水果价格季节性上涨，但供给增加致猪肉对CPI同比的贡献减弱，非食品类价格有所恢复但幅度有限，未来服务业需求恢复的节奏和斜率将成为影响CPI上行的关键因素。而1月PPI表现则低于市场预期，能源燃料相关行业的价格拉动作用开始减弱，但中下游行业价格增速多数回落，表明国内需求恢复依然偏弱。未来仍需要在扩大内需上给予更多政策支持，同时继续实施保供稳价政策措施，稳定供给、改善结构，促进经济稳步恢复平衡。
鲜菜、鲜果价格推升CPI
国家统计局数据显示，1月份CPI同比上涨2.1%，已连续3个月保持上涨，环比表现也由上月持平转为上涨0.8%。
光大银行金融市场部宏观研究员周茂华告诉21世纪经济报道记者，随着疫情防控政策优化调整，经济活动逐渐恢复，加之传统春节零售消费旺季影响，1月食品烟酒、鲜果蔬菜等商品，交通出行、文旅等服务需求明显增加，相应的商品、服务价格同比较上个月均有所走高。
具体来看，1月份，食品烟酒类价格环比上涨2.0%，影响CPI上涨约0.57个百分点，呈现“菜涨肉跌”的分化局面。其中，鲜菜价格环比上涨19.6%，影响CPI上涨约0.41个百分点；鲜果价格上涨9.2%，影响CPI上涨约0.19个百分点；水产品价格上涨5.5%，影响CPI上涨约0.10个百分点。而畜肉类价格则是下降5.3%，影响CPI下降约0.19个百分点，其中猪肉价格下降10.8%，影响CPI下降约0.18个百分点；蛋类价格下降2.1%，影响CPI下降约0.02个百分点。
国家统计局城市司首席统计师董莉娟分析，受春节等季节性因素影响，鲜菜、鲜菌、鲜果、薯类和水产品价格涨幅比上月均有扩大，而生猪供给持续增加，使得猪肉价格下降，降幅比上月扩大2.1个百分点。
农业农村部监测数据也显示，1月平均批发猪肉价格环比下跌19%，同比涨幅从22%回落至7.5%。28种重点蔬菜平均批发价环比上涨21%，鲜菜价格继续大幅反弹。