挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长42%、盒马三文鱼销售额同比增长超五成，相较2019年销售翻倍……2023年开年以来，进口水产迎来消费热潮。
4月20日，盒马与挪威海产局举行了三文鱼战略合作发布会，双方将通过全面深化战略伙伴关系，为中国消费者带来更多优质新鲜的挪威海产品。
挪威驻华大使白思娜、挪威海产局中国区总监童安睿一行出席发布仪式，并来到盒马鲜生长沙润和国际店，为三文鱼等挪威产品现场做推介。
盒马挪威三文鱼战略合作发布会现场
销量猛增，三文鱼需求旺盛
三文鱼因肉质鲜美，营养丰富，被国际美食界誉为 “冰海之皇”,挪威三文鱼更以上乘的品质而闻名于世，吸引了国内无数海鲜吃货。
挪威海产局数据显示，2023年第一季度，挪威对华出口的海产品量价齐升，其中，冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增长了42%，出口额增长了80%。
白思娜在现场致辞中表示，全球大西洋鲑鱼(三文鱼)销售有一半来自挪威，挪威希望携手以盒马为代表的优秀零售商，为中国消费者带来更多美味营养的挪威海产品。
“全球三文鱼消费市场已迎来全新转折点，中国更是挪威三文鱼重要的消费市场之一。”童安睿在发言中提到，近几年，三文鱼已从特定场景下的高端限定食材，逐步成为中国普通家庭餐桌上的日常生鲜，越来越多的消费者倾向选择即时零售的三文鱼产品，随吃随买，并可在家自由烹饪。
作为国内三文鱼销售最大的单一零售渠道，盒马的数据也印证了这一变化，今年以来，盒马三文鱼累计销售额同比增长超过50%，相较2019年呈现翻倍增长。
越来越多的消费者倾向选择即时零售的三文鱼产品
直采价格更亲民，更多进口定制商品在路上
“无需过多加工，加入少许调味便美味无比，买回去很方便。”在活动品鉴现场，正在试吃的陈女士对挪威三文鱼赞不绝口。
“两三年前，三文鱼消费主要集中在一二线城市，从今年的购买情况看，消费人群已覆盖到三四线城市，华中、西南等区域销售同比增长均超六成，其中长沙的增速全国第一。”盒马生食水产采购负责人姜明明介绍，国内终端消费者对三文鱼的营养价值已有比较充分的认知，盒马选取挪威三文鱼这一三文鱼中的优势品种，通过源头直采，以数字化手段进行过程追溯，实现了三文鱼从原产地到餐桌的精准把控。