羊养殖行业面临很多不利因素,但从长远看,发展羊肉生产仍有增长潜力。羊肉消费增加,价格提升,有利于提高养殖效益,吸引越来越多的资本、技术和人才等资源进入羊产业。产业化龙头企业的发展壮大,“公司+合作组织+农户”、“公司+基地”等经营模式的推广普及,有利于提高农户养殖水平和组织化程度,带动羊肉生产增产增效。
目前市场上牛羊肉的供应主要由国产、进口、走私三部分组成。中国牛羊肉消费主要靠国内生产满足。但近年来,由于养殖成本、价格差异等原因,进口牛羊肉数量增长较快,但总体占比仍然较低。此外,由于国内外牛羊肉差价巨大,走私牛羊肉有利可图,许多走私牛羊肉流入中国市场,约占国内牛羊肉总供应量的30%。
2023年中国羊养殖行业市场发展现状
近年来,农业农村部连续发布《关于认定中国特色农产品优势区的通知》,截至2022年底共发布有四个批次,涉及羊养殖产业的共有10个优势区,主要分布在内蒙古、青海等地。随着国家综合国力的进一步增强,包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大,全国特别是西部牧区肉羊生产将加快转型,通过农牧结合、舍饲圈养等措施,促进肉羊生产持续稳定发展。目前国内人均羊肉消费量与发达地区相比仍处于较低水平,国内羊肉行业发展蕴藏着巨大潜能,未来潜在消费市场巨大,由此也将推动上游羊养殖行业发展水平进一步提升,预计未来我国羊养殖规模和产业发展水平将显著提升。
国家羊养殖产业技术体系形成,品种改良、舍饲圈养、饲草料调制、科学育肥等技术推广加强,羊肉生产的科技支撑作用将增强。随着国家综合国力的进一步增强,包括标准化规模养殖场建设在内的羊肉生产扶持政策力度不断加大,全国特别是西部牧区羊养殖行业生产将加快转型,通过农牧结合、舍饲圈养等措施,促进肉羊生产持续稳定发展。
到2025年牛羊肉自给率保持在85%左右;牛羊肉产量分别稳定在680万吨、500万吨左右;牛羊规模养殖比重分别达到30%、50%。未来的羊养殖也面临更多的环境约束,整个生产的增速将低于消费的增速,所以综合判断来看,供给仍然持一个持续偏紧的态势,价格将保持上涨。
据中研产业研究院《