数据显示，2022年中国营养健康食品市场规模358亿美元，2019-2022年市场复合增速为6.2%，2025年市场规模有望达到455亿美元。另据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人成为当下养生消费的主力军，其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%，药食同源+滋补类成为新生代消费首选。
拿整根人参泡茶，保温杯里放枸杞，这种操作现在出现在越来越多年轻人的身上。最近，跑中药房成了年轻人社交圈里的养生消费“新宠”。不过，和以往抓药不同，更多人是为了购买养生茶饮。
养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。目前，市场上的养生茶多以减肥茶、降压茶、通便茶、银杏茶、苦丁茶、灵芝茶等为主，主要功效是美容养颜、养生保健、延缓衰老等。总体上讲，降压茶、通便茶、银杏茶在中老年群体中较受欢迎，而减肥茶较受中青年妇女的青睐。
2023养生茶市场前景分析和竞争战略
目前，年轻消费者对于健康追求的迫切，也让养生行业市场规模不断扩大。消费者在养生的理念上不只是过去的单一性，更注重便捷、功能性。对于企业而言，除了产品适应市场外，选对供应商，提高产品质量、服务也是在养生茶这一赛道上的竞争力所在。
阿里健康大药房数据显示，一年内“养生”被搜索次数达2.3亿次;在养生订单中，90后的订单占比43%，年轻一代用行动表明了态度。
从国际趋势来看，少糖、少盐、高纤维、高蛋白的养生茶将有明显的发展趋势;降血脂、降低胆固醇、增强免疫机能、抗病毒的养生茶;儿童保健养生茶也将有着广阔的市场。
目前，传统单一的养生茶正在被多元化创新产品逐渐取代。养生茶生产厂家与大健康产业需求发展相适应，一方面是在养生茶的生产上能够满足消费者对养生茶功能多元化的需求;另一方面，养生茶生产厂家有着较为完善的供应链，能够为第三方企业提供一站式服务，助力企业在养生茶行业上高效发展，为大健康产业创新注入新活力。
啤酒杯里泡枸杞、喝着冰饮泡着脚、吃完甜品补抗糖药...当代年轻人的这种生活方式被称为“朋克养生”法。青年人本身贪玩年轻的心态，既想疯狂又想健康，从而一边放肆一边补救，朋克养生代表的不止是一种生活方式，而是针对个体青年当前处境的宏观刻画，一边是时代快速进步因自身问题难以企及的失落、焦虑、彷徨等迷失的现状，一边是努力对抗传统的眼光，渴望大众正视青年群体的青年合力，使一众青年人在矛盾中选择了“朋克养生”法。可见当今的青年群体并不是单向接受的被动群体，而是具有极强自主性的实践者。