近年来我国畜牧业保持着持续稳定的发展趋势
畜牧业是农业的重要组成部分，畜产品的产量及其增长速度是对畜牧业发展状况和结构调整的最直接反应。自改革开放以来，中国畜牧保持着稳定的发展态势。畜牧业是农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。
畜牧业，是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。
畜牧业产业链从上游到下游，依次为：禽畜苗种、饲料、疫苗等，中游为养殖，下游为屠宰、产品加工等。
在新的形势下，畜牧业养殖越来越成为提高农民收入的手段，国家和地方政府为促进畜牧业养殖的发展加大扶持力度。
《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中就畜禽行业提出，要发展现代设施农业，推进畜禽规模化养殖场改造升级、健全基层动植物疫病虫害监测预警网络、做大做强农产品加工流通业、建立畜禽粪污等农业废弃物收集利用处理体系等。可见国家对于畜牧行业的重视程度。
近年来，我国畜牧业保持着持续稳定的发展趋势。2018年受国家宏观经济环境等多方因素的影响，我国畜牧业总产值继续下滑，但是主要产品产量仍保持平稳，2019-2022年，我国畜牧业产值整体恢复增长态势。2023年前三季度，我国猪牛羊禽肉产量6974万吨，同比增长3.9%，其中生猪出栏53723万头，增长3.3%，畜牧业生产总值保持平稳增长。
2023年上半年生猪、白羽肉鸡及鸡蛋市场价格均呈先涨后降走势，受行业供需基本面以及成本面支撑，上半年畜牧主产品均价皆高于去年同期。下半年白羽肉鸡市场供需关系趋于宽松，预计价格或整体震荡下探;生猪及鸡蛋市场供需关系或收紧，预计价格将保持上涨走势。
据中研产业研究院《2024-2029年中国畜牧行业市场深度调研及投资策略预测报告》