只要有充足的客源都适合麻辣烫行业
随着消费需求的不断增长，快餐行业发展十分迅速，麻辣烫之所以成为快餐的重要组成部分，在于其经营形式比较简单;对于从业者的技术要求不是很高;对餐厅选址比较灵活多样，像工厂、写字楼、商业区、学校附近、车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，只要有充足的客源都适合麻辣烫行业。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国麻辣烫行业市场深度调研与发展趋势报告》显示：
中国麻辣烫行业市场发展前景分析
麻辣烫(Spicy Hot Pot)是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一。
麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。
截至目前，我国共有麻辣烫相关企业17.66万家，其中吉林、黑龙江分别以2.17万家、1.65万家排名全国前两位，东三省相关企业数量总和占到全国的27%。
从大品牌到各种路边小店，麻辣烫市场规模不断扩大，但整个行业却仍旧高度分散。公开数据显示，麻辣烫排行前四的品牌在整个市场份额中占比还不到10%。
2021年杨国福就已启动会员项目,当年年底试点上架“杨国福+”会员小程序,以会员体系和会员权益培养粉丝黏性,同时杨国福集团还为加盟商提供数字化运营方式,实现精细化管理,在收银、会员系统等贴近消费者的前台环节提升效率,降低人力成本。
知名麻辣烫品牌杨国福的母公司上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司已经正式提交境外首次公开发行股份审批申请，证监会目前已接收相关资料，进入审核流程。
“张亮麻辣烫”作为国内目前门店数量最高也是单品数量卖得比较好的品牌，其奶汤麻辣烫迥异的风格，成为一支麻辣烫行业独创的品牌风格。据相关数据显示，2018年张亮麻辣烫的门店数量达到5000多家，2020年增加1200家新门店，预计2025年门店数量将会突破9000家，若发展状况良好，门店数量将会超过10000家。
“张亮麻辣烫”的火爆，也成功说明，可以喝汤的北派麻辣烫符合现在主力消费群体的喜爱。除此之外，从北派麻辣烫分裂出来的品类就有十几种，包含“骨汤麻辣烫”、“菌汤麻辣烫”、“奶汤麻辣烫”、“清汤麻辣烫”等。而南方麻辣烫也分裂出具有地方代表性的麻辣烫品类，包含“藤椒麻辣烫”、“盘盘麻辣烫”、“酸汤麻辣烫”等。