随着大众健康理念增强，人们对饮食需求从过去的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的药食同源产品正在丰富普通人的餐桌。中药材除了可用于人体疾病防治，在保障畜禽产品安全中也提供其“中国式”守护，不仅被用于畜禽动物“治未病”，在“治已病”中也发挥重要作用。2013年，我国出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》，明确提出“加强药食同用中药材的种植及产品研发与应用，开发适合当地环境和生活习惯的保健养生产品”，2016年《“健康中国2030”规划纲要》出台，十九大提出“实施健康中国战略”，药食同源等中医药健康产业进入快速发展期。
国家药食同源产业科技创新联盟专家王琼介绍说，随着国家政策持续发力，我国药食同源品种消费需求总量持续上涨，远高于非药食同源品种。预计到2023年我国大健康产业规模可达14万亿元，药食同源产业规模尚有广阔增长空间。
中药大健康市场发展分析
大健康产业，就是围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、全面、全要素呵护，既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神以及社会、环境、家庭、人群等各方面健康。
从产业群体构成角度分析，大健康产业目前主要包括五大细分领域：一是以医疗服务机构为主体的医疗产业;二是以药品、医疗器械、医疗耗材产销为主体的医药产业;三是以保健食品、健康产品产销为主体的保健品产业;四是以健康检测评估、咨询服务、调理康复和保障促进等为主体的健康管理服务产业;五是以养老市场为主的健康养老产业。
中药大健康产业是以中药工业为主体、中药农业为基础、中药商业为枢纽、中药知识创新为动力的新型产业，形成了包括中药相关产品研发、生产、流通、销售在内的跨行业、跨区域、跨国界的中药产业链。
中药大健康产品包括中成药、中药保健品、中药材、中药饮片与提取物、健康食品和饮品、中药化妆品、日化产品、中药兽药、中药饲料、中药加工设备等。
据中研产业研究院《2023-2028年中国中药大健康产业发展潜力分析及投融资战略咨询报告》分析：
中医药是我国独具特色的健康资源，也是潜力巨大的经济资源，中国大健康产业发展潜力巨大。《“健康中国2030”规划纲要》中明确指出，到2030年，健康产业规模将显著扩大，并成为国民经济的支柱性产业。国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》定下明确目标：到2030年达16万亿。康养产业将迎来前所未有的发展契机。