随着中国特色社会主义进入新时代，国民生活水平日益提升，“喝好酒、好酒喝”逐渐成为很多人餐饮娱乐的重要选择，由此带动茅台、五粮液、泸州老窖等一批酿酒企业快速发展，先后登陆A股市场。
酿酒行业发展规划及趋势分析
酿酒行业是指以酒类生产与销售为主营业务，兼顾其他相关产品的生产和经营的公司集合。以《国民经济行业分类与代码》作为判定标准，酿酒行业作为二级行业，主要包含了作为白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒及其他酒四组产品分类，而其他酒还可以细分为果酒、养生酒、调制酒等。
从酿酒本身来看，酿造酒精饮料的行业，属于一种消费品行业。产品种类繁多，涵盖啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各类酒精饮料，市场需求旺盛。随着人们对品质的不断追求和消费水平的提高，酿酒产业已经发展成为一个规模庞大，且具备良好市场潜力和发展前景的新兴产业。
酿酒行业是个万亿元级别的市场，但细分到具体的白酒领域，行业的收入规模基本要打对折的。从利润上讲，在近两年实现快速增长后，白酒行业才刚刚成为千亿元级别的细分领域。一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场，但在消费升级的背景下，符合趋势的多元化消费还是值得重视。酿酒产业还有很大的发展空间，应探索正确的发展方向，以满足消费者不断提升的需求。
目前，全球酿酒行业处于高速发展阶段。据市场研究机构统计，全球酿酒市场规模已经超过5000亿美元，主要集中在欧美、亚洲等市场。在中国，酿酒行业发展势头较为强劲，品种丰富，市场需求旺盛。
“十四五”白酒产业发展规划出炉
力争2035年建成世界级名酒产区
时光流转，在四川从制造大省迈向制造强省的过程中，德阳提出要推动传承千年的酿酒产业实现现代化高质量发展。
去年底召开的德阳市委九届五次全会明确提出，构建“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，培育世界知名的千亿级白酒产业集群。去年以来出炉的《德阳市“十四五”白酒产业发展规划(2021—2025)》《德阳市白酒产业高质量发展规划(2023—2027)》，更为德阳产区未来擘画了清晰目标——
到2027年，德阳全市白酒产业营业收入实现“三个翻番”，达到800亿元。到2035年，德阳市白酒产业品牌效应突出，标准体系完善，白酒初步实现产业智能化、数字化、绿色化;力争建成世界级名酒产区，市场竞争力明显提升，德阳白酒畅销国内外。