速食连锁行业市场到底多大?生活节奏愈来愈快的社会，速食食品是颇受欢迎的，且不说这些超市里配好了料只需回家加工的菜肴，还有很多洋快餐，譬如炸薯条，汉堡包，炸鸡翅……再有我们最为熟悉的方便面，这些，已经越来越频繁地走进我们的生活。平时懒得做饭，打开一桶方便面，开水一泡，数分钟之后便可，麻辣味的，红烧味的，海鲜味的，可谓样样俱全。
诸如此类的速食食品，于生活中确实增添了不少方便，殊不知，速食的东西里通常有很多防腐剂以维持表面看起来的安稳和良好，如果长期食用，不仅营养不均衡，身体的健康还会受到影响。
速食连锁已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。
近年来随着中国居民可支配收入增长以及主要城市的城镇化发展，以及居民生活节奏加快刺激了快餐店需求，带动中国快餐行业迅速扩张，2021年中国快餐行业市场规模达10994亿元，较2020年增加了1660亿元。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国速食连锁行业发展现状分析及投资前景预测研究报告》显示：
速食连锁行业市场深度分析
方便速食行业近年来稳健增长，国内市场规模约为2500亿元，其中2020—2021年线上市场的增长率更是超过7成，成为行业增长核心驱动渠道。方便速食快速增长的背后是政策、经济、社会与技术等客观环境的共同推动。随着以年轻人为主力的消费群体崛起，加上“疫情”“宅经济”“一人食”“烹饪新手”等因素的影响，传统生活方式和消费形式正在被改变。
互联网品牌自嗨锅在发展初期凭借着线上营销带动线下营销和多元化的产品在自 热食品行业处于龙头地位，同时，各大餐饮品牌发挥线下渠道优势，结合线上电 商平台，快速布局方便速食行业，休闲零食品牌依托现有成熟生产线进行产品横 向拓展，方便速食行业竞争曰益激烈，企业通过产品升级迭代、产业工业化发展 等方式提升竞争力 。
绿色、天然、三低的速食更新换代产品已经越来越多发生在餐桌上，如即食糯玉米、低油方便面、速食玉米粥等。只要按照各自的营养需求选择好食物的种类与数量，遵循一定的营养准则，我们依然能从速食中获得健康。