量贩式零食品牌正在加速下沉到低线市场
据媒体报道，今年以来包括赵一鸣零食、零食有鸣、青蛙零食等，分别获得从天使轮到C轮等不同轮次的融资。在资本加持下，量贩式零食品牌正在加速下沉到低线市场，多家头部企业的线下门店已经突破3000家。
与良品铺子、三只松鼠、来伊份等零食品牌25%—40%的毛利率相比，量贩式零食门店的毛利率一般能够维持在20%左右。目前综合各大品牌的开店要求，加盟投入总额在20万元至60万元之间。随着扩张的加速，量贩式零食在供应链、价格、服务上的比拼才刚刚开始。
7月，多家休闲零食企业先后发布半年度业绩预告，行业分化态势明显。综合多份券商研报来看，盐津铺子(002847.SZ)、甘源食品(002991.SZ)等企业上半年业绩超机构预期。
截至7月17日，已发布业绩预告的休闲零食企业中，甘源食品预计上半年归母净利润同比增长179.78%-211.41%;黑芝麻(000716.SZ)预计同期归母净利同比增长136.13%-209.92%;盐津铺子上半年归母净利润同比增长86.29%-94.05%。而来伊份(603777.SZ)同期归母净利润预计同比下滑44.62%-53.85%，好想你(002582.SZ)预亏1000万至2000万。
对于业绩预增的原因，甘源食品和盐津铺子公告中均提到了全渠道布局，加深与量贩零食、直播电商等新兴渠道的合作。
量贩零食休闲渠道是未来的一个发展趋势
当下，休闲零食渠道变革正在持续深化。Sandalwood电商监测数据显示，6月休闲食品线上销售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量来自直播电商平台，而传统电商平台(天猫、淘宝和京东)合计销售同比下降15%。
值得关注的是，越来越多的企业开始积极拥抱新兴渠道。继良品铺子(603719.SH)布局“零食顽家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社区零食店，首店已于6月1日开启内测。
据中研产业研究院《2023-2028年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》分析：
休闲食品是一个传统而热门的行业，近两年，万亿级的赛道引各方竞逐，市场格局不断变化。
“目前中国休闲零食行业体现出百花齐放的趋势，或者说出现了多层次、全方位的分层消费。”中国食品行业分析师朱丹蓬认为，做食品要有恒心、耐心、初心和良心，全新的量贩零食休闲渠道是未来的一个发展趋势，这是基于整个消费端倒逼产业端的结果。