折扣商店是一种通过一定比例的折扣削价，按低于其他零售商店同类商品价格大量销售商品，实行薄利多销的零售商店。以销售自有品牌和周转快的商品为主，限定销售品种，并以有限的经营面积、店铺装修简单、有限的服务和低廉的经营成本，向消费者提供“物有所值”的商品为主要目的的零售业态。
2017年“零食很忙”从湖南长沙出发，2022年时，年销售额达到64.45亿元;2021年，“零食有鸣”的第一家店在成都开门营业，如今门店数量已突破2000家;2015年，“来优品”在安徽淮南创立，目前门店数量超过800家，覆盖全国近70个城市……
以低价为噱头吸引大众买单的零食折扣店(也称“零食量贩店”)正成为新的风口，风靡了包括郑州在内的全国大大小小城市。
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折扣商店和百货商店都提供同样数量的SKU，但折扣商店趋向于经销更多品种而较少种类的商品。就每一类别而言，比百货商店所经营的品牌和规格要少。主要适合折扣商店而不适合百货商店经销的商品类别包括硬件、汽车配件、运动器材和园艺用具。
零食折扣店的加价率是所有连锁业态里最低的，商品毛利一般不到10个点，门店不到20个点，加起来大约30个点的毛利。直观地说，5元钱出厂价的产品，零食折扣店可以卖到6.5元，而传统的商超卖场售价为10元钱以上。而这种低加价率的能力在于零食量贩店“不收厂商费用、不压供应商账期，不退货”，因此零食量贩店往往可以拿到“裸价”。
另外，有业内人士指出，零食折扣店SKU(库存单位)动辄1000个起步，产品足够丰富，再加上每月还会对10%~20%的产品进行更新，食客们的欲望和新奇感自然能不断得到满足。
据了解，2021年，零食很忙完成2.4亿元A轮融资，由红杉中国、高榕资本联合领投;赵一鸣零食则在2023年2月完成1.5亿元A轮融资，其中黑蚁资本领投，良品铺子跟投;今年上半年，零食有鸣宣布完成B+轮融资，由新希望草根知本旗下的昇望基金领投