中新社北京6月22日电 “今年端午节还是在大陆过。放暑假了,我的侄子和母亲也能一起来大陆,一家团圆。”在浙江台州临海经营台湾风味美食店的台胞陈彦桦说,在台湾,咸肉粽更受欢迎,吃甜口的属于“少数派”。
传统节日端午节是两岸同胞共同的节日。今年端午节,不少在大陆工作、生活的台胞台商选择留在大陆过节,飘香的粽子里凝聚着浓郁节味。
“台湾北部和南部的粽子做法不一样,我出生在桃园市,妈妈采用的是典型的北部做法——把糯米饭、五花肉、咸蛋黄、干贝等分别炒好,再用粽叶包在一起,吃的时候蒸一下就行。南部做法则是把生米和生的食材裹在一起放在水里煮熟,口感会更软糯。”台胞林文礼介绍说。
6月20日,在榕常住台胞与三坊七巷社区居民一起包粽子,共度端午节。中新社记者 吕明 摄除端午节的特色美食“粽子”外,多位大陆台胞亦讲述、感受了其他端午节习俗。
“相比粽子,大陈人端午节更喜欢吃润饼。我们把春笋丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、韭黄、猪腿肉、虾仁等食材用薄薄的熟面皮卷成枕头状,再蘸上各种酱料。”祖籍是浙江省台州市椒江区大陈岛的台胞胡志伟说。据悉,大陈岛与台湾地缘相近、血缘相亲——20世纪50年代,约1.5万名大陈岛居民迁至台湾各地,发展到如今的近15万人。
胡志伟说,小时候,父母会在家门外放艾草,佩戴香包项链,“我们兄弟姐妹6个还会排成一排挨个拿雄黄点额头,很有趣”。
移步福州台湾会馆内,“90后”台湾青年陈筱婷在此体验了一个“榕台融合”的端午——与其他福州常住台胞及三坊七巷社区居民一起包粽子、刺五毒、包香囊、立鸡蛋。
“在台湾,我们每年端午节都会立鸡蛋。今年在福州过端午节我才知道,这里有‘午时书’的习俗,端午正午,家家户户在门楹贴上‘午时书’,辟邪消灾。”陈筱婷在福州从事自媒体行业,以“福”文化为视角拍摄了许多讲述福州乡土文化的故事。她说,福州的端午习俗与台湾有异有同,鲜活有趣,每逢佳节倍思亲,希望在台湾的家人端午安康。
6月20日,在榕台胞端午节联谊活动在福州台湾会馆举行,台湾青年陈筱婷正在“立鸡蛋”。中新社记者 吕明 摄