春天伊始，皑雪化开，万籁俱寂下，白桦生命本源正悄然萌生。在中国最大原始森林——兴安岭深处，积蓄了一整个冬季能量和营养的白桦树汁，开始了为期10-15天的甄稀出汁期。
值此，作为白桦树汁采集标准的起草单位，嘉桦以行业先行者之姿，历时9年，勇于开拓，成功推动产业发展启势，在4月18日以溯源中国白桦之名，发起全球首个以白桦为主题的节日“418中国白桦溯源日”，在寓意“树要发”的同时，让更多消费者关注鲜饮白桦树汁的产源，更是为了让世界白桦树汁产业看见中国嘉桦的标准。
白桦树汁全球化难题，鲜为人知
白桦树汁液一旦离开树体，其自身高活性营养与外界的细菌、微生物，便会展开一场激烈的较量。若无法有效及时地锁鲜，树汁在短短6小时内就会开始发酵质变。
“有效”、“及时”、“锁鲜”三大要素成为白桦树汁产业全球化的难题。
为完整保留白桦树汁的原质鲜活，嘉桦历时数年，专研突破获得“9项专利”技术，自研产线以“零添加原质锁鲜专利技术体系”与“零添加常温浓缩专利技术体系”，攻克了锁鲜量产的全球化产业难题，与时间赛跑，“抢”住了白桦树汁的鲜活。此外，嘉桦还参与起草制定了一套关乎“人与自然可持续共生”、“精细化科学无菌采集”的白桦树汁采集标准，成为了响应市场监督管理的“行业标准第一撰稿单位”。