烧饼店招工也要本科生？前段时间，一家烧饼店高薪诚聘高学历店员的消息引起网友关注。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者联系上了山东济南这家烧饼店的店主王贵钦得知，已经有一名25岁本科毕业的女孩成功入职，目前在店里干得挺好的。
入职的大学生
烧饼店高薪招聘员工 25岁本科生实习5天正式入职
去年，山东济南槐荫区一家烧饼店抛出以每月8000元到12000元的收入招聘店员的消息，并且在要求中提到“本科学历优先”。这一招聘信息引发网友热议，“烧饼店居然这么高薪水！”“做烧饼也有学历门槛了？”近日，这条新闻有了后续，烧饼店招到了一名25岁的本科女孩。女孩名叫王佳怡，河南人，一个月前，她坐火车来到济南应聘。“我大学学的是物流专业，毕业两年，之前在河南一家物流公司担任文书工作。”王佳怡告诉记者，辞去原本的工作来到济南，一是因为感到之前的工作并不适合自己，二是想寻求更好的发展，“我在网上看到招聘信息，觉得收入还不错，加上我自己也比较喜欢吃面食，也经常做烧饼，所以觉得自己能胜任这份工作。”
王佳怡说，自己2月7日来到店里，实习了5天才正式入职。“每天早上到店后学习捏出面剂子、调馅、贴饼……”王佳怡说，烧饼制作看似很简单，真正学习起来里面有很多门道，揉面用水的温度、发酵的温度及时间、馅儿的调配比例……都有一定的标准，制作中的诸多工序哪一个不过关都不行。
辞去文书工作选择做烧饼，家里人不反对吗？对此王佳怡表示：“家里人比较开明，他们觉得只要踏实付出劳动，就是一份好工作。”王佳怡对工作也有自己的想法，烧饼店的工作并不是那么单一，一家有7名员工的店如何统筹与运营、产品的质量如何把关、零售以外还能不能拓展其他销售渠道……这些都有可以学习和琢磨的空间。“一家传统老店如何承接互联网时代新的销售思维，我觉得年轻人可能在这些方面有些优势。”
目前王佳怡已在店里工作一个月了，“也有对未来的畅想——回老家自己开一个烧饼店，脚踏实地，把看似简单的事情做到极致。”
有研究生应聘，因各种原因被婉拒 以前也有本科生职员，干得也不错
在联系上王佳怡之前，记者在社交平台上看到了几段视频，是这家烧饼店制作吊炉烧饼的过程，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。店主王贵钦已75岁，还在经营着烧饼店。记者询问道：“招聘店员为何要求本科学历呢？会不会让人觉得是噱头？”
王老回答说，他相信知识能够解决很多问题，虽然自己只是经营一家小小的烧饼店，但制作烧饼是有大学问的。他认为有一定学历说明学习能力强，能够参悟制作要领，另外招聘高学历的年轻人，他们可能更懂互联网，能够给店的经营带来不一样的想法。