春风吹暖春经济 传统商圈焕活力
春风送来了春天的温暖,还带来了春日经济的火热。商务部大数据显示,各地步行街、商圈客流量明显增加,全国零售业景气指数持续回升,线下消费回暖势头明显。这个春天,是什么让传统商圈焕发了新活力呢?
重庆:春色进商场 提升消费体验
把春天搬进商场。重庆的这个商场,就在室内建起了一个植物园。纵跨7层,高达42米的植物景观为消费者打造全新的沉浸式购物体验,吸引不少消费者慕名前来。
游客 卢焱烁:我们从贵州贵阳过来的。我是在网上看见推荐的,自然和整个现在现代化商场的结合,我觉得还是蛮好的。
江苏南京:春日市集正当时 拓展消费场景
在全国多地,以春日为主题的春日市集更是人气高涨。这几天,在江苏南京江北新区的桥北商圈,入口处,两只小动物迎来送往,成了“流量担当”。能画风筝、能购物、能尝鲜,热热闹闹的市集里,大人孩子都能找到自己的乐趣。市集也为商圈带来了更多客流。
春日市集负责人 金文瀚:把春日里生机勃勃的氛围整体“打包”给到我们的顾客。我们的客流,随着春暖花开,提升了近50%。
上海:餐饮老字号创新 拥抱年轻消费群体
热闹的各大商圈,许多热门餐厅座无虚席。在上海老字号餐饮云集的豫园里,多家店面创下今年以来的单日营业额新高。众多老字号本帮菜馆在菜品上不断创新,其中鲍鱼小笼、蛋黄芝士干挑面、香椿酱拌面等创意新品颇受欢迎。
上海市民 叶俊懿:菜品比以前更加精致了,也适合我们年轻人说的“小确幸”。和大家一起品尝下海派老菜,我觉得这是一个非常好的改良。
除了口味和环境上的创新,老字号餐饮也根据时下消费习惯在菜品形式和销售渠道上进行调整,比如,为了适应“80后”“90后”小家庭的新需求,部分老字号门店对多道名菜的分量进行了改良,推出“迷你八宝鸭”“拇指生煎”等上海特色创新菜,还通过对菜品进行技术分解,提炼出隐藏在传统菜式中的核心数据、关键步骤,让时下受欢迎的预制菜更加接近老字号店内堂食的原汁原味。
山西太原:培育壮大夜间消费 打造消费新亮点
数据显示,我国有60%的消费发生在夜间。因此,各地也在通过促进夜间消费,来打造消费新亮点。在山西太原,当夜幕降临,这里的街巷夜市随之热闹起来。
为了给消费者提供更好的消费体验,管理方除了规范商户外摆,还完善配套措施,统一采用了造型别致的街景店车。灯光的点缀,成了当地夜晚的一张名片,吸引了越来越多消费者。同时,山西还围绕提升消费品质、培育新型消费等工作,开展各种促销活动,提振消费信心。