杜苏芮减弱 卡努正在增强:台风吹来的遍地生蚝 到底能不能吃?

“杜苏芮”停止编号,“卡努”接踵而来。

据中央气象台消息,今年第6号台风“卡努”(热带风暴级)已于今天(30日)凌晨(北京时,下同)加强为强热带风暴级,早晨5点钟其中心位于菲律宾马尼拉东偏北方向约1370公里的菲律宾以东洋面上,就是北纬18.3度、东经133.2度,中心附近最大风力有10级(28米/秒),中心最低气压为982百帕,七级风圈半径280-360公里,十级风圈半径40-90公里。

预计,“卡努”将以每小时20-25公里的速度向北偏西方向移动,31日在琉球群岛附近海域转向西北方向移动,31日夜间至8月1日早晨进入东海,逐渐向浙江沿海靠近,强度逐渐增强,最大强度可达强台风级(45-50米/秒,14-15级)。

7月28日,台风杜苏芮在福建晋江沿海登陆,沿途带来不少破坏,也带来一些少见的景象,比如冲上微博热搜的“台风杜苏芮给漳州市民吹来遍地生蚝”。

杜苏芮减弱 卡努正在增强:台风吹来的遍地生蚝 到底能不能吃?

从新闻中可以看到,不少市民拿着袋子、小桶、网兜等工具来装生蚝。

那么,问题来了:这些生蚝都是从哪儿来的?到底能不能捡回家?能不能吃?

被台风吹到海滩的生蚝

到底从何而来?

“生蚝”又叫牡蛎,很多朋友都应该尝过它的味道。蒜蓉粉丝生蚝、烤生蚝、蚵仔煎的主角都是它。

在我国常见的牡蛎有长牡蛎(Crassostrea gigas)、近江牡蛎(Crassostrea ariakensis)、福建牡蛎(Crassostrea angulata)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)等,具有较大经济价值和养殖价值。

其中,长牡蛎是市场上最常见到的。这些年你吃的各种生蚝,不管个头大小烹饪方法,基本上都是它。这次被台风带到海滩上的,大概率也是它。

牡蛎属于双壳类软体动物,和我们平时吃的蛤蜊是亲戚,但是它和我们常吃的蛤蜊又不太一样。

平常的蛤蜊壳一般是接近椭圆形,光溜溜的,会钻沙子,打开以后有一块很大的形似斧子的肉。而牡蛎的壳是疙疙瘩瘩的,打开之后也找不到那个斧足。

这是因为牡蛎过着固着生活,它们在小的时候在海洋中过着浮游的生活,当遇到合适的“地基”,比如河口或海岸潮间带的礁石,就会落在上边,随后会分泌一种液体,就像我们平时粘东西用的“502 胶水”一样牢固地把自己“粘在”礁石上,这辈子也不会再挪窝了。

随着牡蛎的成长,它的钙质外壳也会随着周遭环境而变化,一般会变得一块大、一块小,壳的表面也会生长出不规则的皱褶几乎和周围的环境融为一体。

(责任编辑:AK007)