春节临近，各大商圈迎新活动扎堆、餐厅门口重新排起长队、购置年货的消费者络绎不绝.......热腾腾的“烟火气”重回武汉街巷。各行各业加速复工复产，也推动了便利店、超商等本地实体零售业态稳步复苏。
以汉口大智路一带为例，不同品牌的大小便利店有十几家，不少门店店员表示：“最近生意明显好起来了。”记者走访发现，头部品牌外，根正苗红的武汉本土便利店品牌Today，凭借在地化鲜食、潮流标品等举措，呈现出本地属性的差异化优势，深受消费者喜爱。
而即时零售则成为Today进一步贴近本地消费者的“催化剂”，“前几天降温，空调遥控器突然没电了，从Today外卖了两节7号电池，15分钟就送到家了。”武汉市民郑女士说。
零售平台美团数据显示，过去一年，Today便利店即时零售订单量同比增长近90%。依托“线上点单、线下30分钟送达”的即时零售业态，Today便利店找到新增长渠道，同时刺激本地消费。
发放4.7亿消费券、电子商务交易额破1.5万亿、促消费活动超千场.......去年以来，武汉多举并措建设国际消费中心城市。其中，连锁品牌便利店作为重要引擎，其数量和密度彰显出本地经济活力。据悉，武汉进驻便利店品牌数达20余个，位于华中省会城市首位。2022年，武汉新增便利店门店595家，建成“一刻钟便民生活圈”15个，相关经验已被商务部全国推广。
在地化鲜食“即点即到”，Today线上订单大涨近90%
2014年，Today便利店以武汉为主战场，大力拓展便利店业务，逐渐辐射至河南、海南、江西等九省，共设有超600家门店。据中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店TOP100”榜单，Today名列第42位。
“一般便利店的鲜食偏‘标准化’，连续吃几天关东煮肯定会腻。”武汉市民王先生说，“Today有更多‘新鲜感‘，昨天吃咖喱饭，今天换部队火锅，草莓季还有应季甜品。”他还提到，比起饭团烤肠这类便利店“常客”，Today有热干面、黑旗香肠这类武汉特色小吃，更符合当地人口味。
据介绍，Today将在地化鲜食作为发力点，同时保持高汰换率。“我们的鲜食汰换率在每周15%-20%左右，特殊节日还会推主题商品，以满足消费者的各类需求。”Today相关负责人表示。
鲜食之外，通过大数据研判消费潮流，与供应商合作率先引入“明星标品”，也是Today吸引本地消费者的秘诀。“前阵子Costa瓶装咖啡很火，首发日武汉只有Today卖，我当天就去店里‘尝鲜’了。”武汉市民小李提到。此外，Today售卖的家居日化等便利店商品，覆盖了市民舌尖之外的日常所需。
现如今，Today将街头巷尾的线下门店搬上美团等零售平台，消费者在家就能点到Today的商品，享受即时服务。“外卖的牛奶日期是今天的，很新鲜。”“在Today买创口贴应急，20分钟就送到了。”……美团平台上，Today线上店铺有诸多此类的消费者评价。