《保健食品新功能及产品技术评价实施细则(试行)》发布
近日，市场监管总局发布《保健食品新功能及产品技术评价实施细则(试行)》，推动保健食品新功能及产品研发，更好满足人民群众健康需求。
《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》等国家战略进一步明确“发展健康产业”“着力发展保健食品”等任务，对深化保健食品管理制度改革提出了新的要求。随着经济社会发展，老百姓健康保健意识显著增强，健康产品需求不断升级。
保健食品包括营养素补充剂，目前是根据 RNI 来制订，属于公共营养，但每个人缺乏的营养素不同，我们一定要知道个体乏什么营养素、缺多少、用什么营养素去补充，补充效果如何，经评估后下一阶段又该如何补充，所以要从公共营养向精准营养转变。
老年人退休后，除了一部分退休之前积累的财富，大部分来自于社会保险，其中70%来自于社会基本保险，其主要来自于财政。
然而我国属于未富先老的社会，财政压力比较大，所以提供性价比高的产品，让老年人能够吃得起、吃得好尤为重要。
保健食品行业投资研究
健食品与一般食品的区别在于含有一定量的功效成分，适用于特定人群，这也是与特殊营养食品的共同点。与药品相比，保健食品的本质仍是食品，虽然有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。
受疫情冲击以及相关政策加持，人们对健康的关注度越来越高，中国保健品市场达到发展开放期。
强化型保健品、增强免疫力型保健品、营养型保健品以及抗疲劳性保健品颇受消费者青睐，占比分别为64.6%、56.9%、52.9%以及43.0%。
通过中国消费者保健品消费金额调查显示，七成的消费者保健品月均消费在100元以上，月均消费100—500元的消费者占比居多。
其中，月均消费0—100元的消费者占比9.0%，100—300元的消费者占比34.2%，300—500元的消费者占比33.9%，500—1000元的消费者占比16.6%，1000元及以上的消费者占比6.0%，而不愿意花费的消费者仅占0.3%。
对比发达国家，保健品消费在美国人均消费是140美元，澳大利亚人均消费是145美元，日本人均消费是100美元，中国目前的人均消费只有20美元左右。
保健食品行业的上游主要是各种原材料的生产商及贸易商，包括各种动植物提取物的生产厂商、部分农产品生产及加工厂商以及化学制品厂商。