2023全国中西医结合皮肤性病学术年会中，同济大学附属上海市皮肤病医院主任医师、副教授袁超指出，“目前的试验证实，口服玻尿酸可以通过对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用来达到相关的美容功效。”在会上，专业、权威的科学论证为口服玻尿酸的期待带来了一颗“定心丸”。
口服玻尿酸可改善皮肤屏障功能
2021年1月7日，玻尿酸正式通过国家卫健委审查，被批准可应用于普通食品添加。自此，传统新锐品牌们都纷纷入局新“风口”。Innova数据库显示，2022年全球共诞生了785个含玻尿酸的新食品。
玻尿酸，学名叫透明质酸。1934年，美国哥伦比亚大学一位名叫卡尔·迈耶的眼科教授和团队从牛眼睛的玻璃体中分离出了一种多糖，具有吸水性，这就是后来的玻尿酸。透明质酸广泛分布于人体的眼玻璃体、关节、脐带、皮肤等部位，是人体内不可替代的天然物质，胚胎时期的体内含量最高，随着年龄增长体内含量逐渐减少。
作为人体中天然存在的一种物质，玻尿酸是表皮及真皮的主要基质成分之一，具有独特的黏弹性和优良的保水性、组织相容性和非免疫原性。因此，以往玻尿酸多被广泛应用于化妆品、医学等多个领域。
直至2008年，玻尿酸在我国成为保健食品原料。国家卫健委于2016年12月18日公布了一批2008年以来原卫生部和原国家卫生计生委公告批准的新食品原料(新资源食品)名单，透明质酸钠赫然在列。2021年初，基于其在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西等国家和组织的批准使用情况，玻尿酸扩大食品使用范围的申请正式得到国家卫健委批准。从此，玻尿酸的食品应用场景大大拓宽，可应用于乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品等普通食品中。
自此，玻尿酸作为一种食品原料，在食品饮料行业的应用拥有了更大的想象空间，多家企业积极布局玻尿酸全产业链，深挖玻尿酸细分赛道。弗若斯特沙利文发布的《2021全球及中国透明质酸(HA)行业市场研究报告》显示，2021年全球透明质酸原料市场销量达720吨，近五年复合增长率达14.4%，预计未来五年，还将保持12.3%的复合增长率，2026年将达到1285.2吨。其中309.6吨为化妆品级原料，28.8吨为医药级原料，381.6吨为食品级原料，占据大头。从报告中的统计数据可以看到，玻尿酸食品级原料从2019年开始就超过了化妆品级和医药级，此后复合增长率连年领先。
“口服玻尿酸在人体系统中具有很好的保护作用，包括膝关节的保护、眼睛的保护、皮肤的保护等。”袁超表示。中国营养学会营养健康研究院发布的《新食品原料透明质酸钠》报告也显示，食品级玻尿酸具有润滑关节、保湿皮肤、修复创伤、抗衰老、促进形态发生的生理功能。