“围炉煮茶”成中国年轻人社交新宠
生一炉火、烧一壶茶、放两把干果、烤几颗橘子，与三五好友围炉而坐，喝茶聊天烤火……这个冬天，“围炉煮茶”在中国各大都市成为现象级消费热点，成为年轻人当下最“出圈”的潮流生活方式和社交新宠。
频频上热搜的围炉煮茶，到底有多火?
在抖音，围炉煮茶话题播放量超过29亿次;小红书上，围炉煮茶相关话题被将近1200万人次浏览;大众点评数据显示，11月以来，以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比去年增长11.7倍，成都、上海、杭州等地线上销量最热。
不仅如此，“围炉”风已经从茶馆蔓延到咖啡馆、甜品店等，围炉煮茶成为年轻人过冬消费的新时尚。围炉煮茶，或是火塘烤茶，都属于用炭火“烤热”的冬日消费新风潮。
今年元旦假期，围炉煮茶、泡温泉、滑雪等多样化需求带动了假日消费。有业内人士指出，“围炉煮茶”火爆的原因在于一方面与其自身的魅力有很大关系，其具有社交消费的属性，另一方面能够将传统茶文化融入生活，也是一种健康的生活方式。
围炉煮茶市场分析2023
“围炉煮茶”是一种休闲方式，源自云南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”。是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火，先将土陶罐放在火塘烘烤，然后把米烤香，把茶烤香。“围炉煮茶”是脱化于云南的“火塘烤茶”。
时值冬日，哪怕你没尝试过，也多半对围炉煮茶有所耳闻。炉火升腾，铁网烤盘中间摆着一壶茶，外围再摆上一圈栗子、柿子、杂粮……从器物到食物，不仅有暖意，还有古意、诗意，直接把冬天的氛围感拉满。
截至目前，小红书平台的相关笔记已超过18万篇，抖音平台相关视频播放量突破50亿次，单个词条的微博话题阅读量就超过4440万。“围炉煮茶”的火爆也使相关上游制造商获利，2022年炭火类煮茶器需求明显上升。
正如传统茶馆从业者所言，“围炉煮茶”的形式对中国消费者而言并不陌生。据国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武介绍，南方地区由于冬季气温低、湿度大，一直就有烤火煮茶的传统。而“围炉煮茶”的商业模式自2021年就开始在浙江丽水等地流行，后来逐渐在全国各地推广。
早在围炉煮茶前，户外露营也在年轻人中大火了一把。置身大自然中，支起帐篷，与三两好友漫谈至夜幕降临，再钻进帐篷里安然睡去，直到隔日清晨被阳光唤醒。