休闲食品行业市场多大?近年来，坚果、水果冻干等休闲食品快速发展，休闲食品已逐步摆脱垃圾食品的形象。随着新一代年轻群体成为消费主力，休闲食品的人均消费量有望提升。
与欧美国家相比，我国居民人均休闲食品消费量较低， 19年我国休闲食品人均消费量为2.2kg，低于日本(5.6kg)、英国(9.5kg)、美国 (13.0kg)，仍有较大提升空间。(1)分品类来看，根据彭博，18年我国人均咸味 零食消费额为14.2美元，低于日本(89.8美元)、英国(106.5美元)、美国(153.6 美元)，此外甜味零食、糖果等品类人均消费也低于发达国家。(2)分渠道看，根 据彭博，21年我国休闲食品行业BC类商超、线上、KA商超、便利店、连锁门店(包 括直营店、加盟店等)、其他渠道收入占比分别为40.20%、14.80%、12.70%、10.10%、 4.80%、17.40%。
据中研普华产业院研究报告《2023-2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》分析
休闲食品行业市场分析
2021年我国休闲食品行业CR10仅14.40%，较海外具备较大提升空间。根据 Wind和各公司官网数据测算，2021年我国休闲食品行业前十公司分别为玛氏、百事、 亿滋、达利、三只松鼠、良品铺子、喜之郎、盼盼、绝味、桃李，按出厂口径计算 的市占率分别为2.93%、1.88%、1.38%、1.37%、1.35%、1.29%、1.09%、1.09%、 0.90%、0.87%，CR10仅为14.40%。海外休闲食品经过多年发展，竞争格局逐渐集 中。根据彭博，21年美国/日本休闲食品行业终端口径CR5分别为40.90%、27.60%， 我国休闲食品行业集中度相比仍有提升空间。伴随龙头供应链优势加强、渠道布局 逐渐完善以及品牌力持续提升，预计我国休闲食品行业集中度有望提升。
相关数据显示，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家。
然而，国内休闲食品行业却巨头难出，从体量上看，200亿元市值以上的只有洽洽食品;百亿元以上的企业有良品铺子和三只松鼠;而盐津铺子、来伊份、甘源食品和好想你的市值均在百亿元以内。
在疫情反复消费降维背景下，具有“大行业、小企业”特征的零食赛道，去年已从增量市场转向存量市场，休闲食品品牌面临净利率下滑的焦虑开始纷纷涨价。
近年来零食折扣店等新渠道发展较快，零食折扣店更接近传统线下渠道属性， 终端价较其他渠道低、对上游厂商渠道价盘管控要求更高，且为满足折扣店高周转 的要求，需要上游零食厂商具备强管理团队和强供应链能力。