食品安全工作关系到人民群众身体健康和生命安全。塘桥街道面积虽小但“烟火气”浓厚，辖区食品和餐饮单位类型多样，如何履行好食品安全属地责任？从去年底开始，街道探索“建管治”并举，精准防控末段发力，守护“舌尖上的安全”。
塘桥建立扎实的制度基础，并组建一支包保队伍，确保食品安全工作包干到位、保障落实。工作领导小组由街道办事处主要领导担任组长，负责研究确定辖区食品安全“两个责任”工作机制重要事项，部署各项重点工作。街道食药安办设立工作专班，街道相关职能部门、城管中队、市场监管所、派出所、城运中心等均有专人加入专班，落实领导小组布置的各项任务。
塘桥食品安全包保队伍实行街道、居民区“两级包保”，实现分层分级、守土有责。据“沪食责”数据统计，塘桥街道包保比例为24.9，在全区街镇中位列第二。
在《食品安全法》“四个最严”要求基础上，塘桥着力推动“四个加强”，即加强排查摸清底数、加强指导服务和能力建设、加强网格化管理精准风险防控、加强联勤联动综合管理。例如，将未成年人教育单位提级包保、开展包保干部业务能力建设工作、对重点单位线下面对面培训管理等。此外，塘桥还实行市场监管所网格员与各级包保干部结对带教指导、互通共享管理对象动态信息的工作机制，加大管理实效。
在“治”的方面，塘桥努力激发群众参与食品安全治理的自治力量。街道发挥食药科普站的阵地作用，常态化开展食品安全知识讲座、公益服务、企业开放日、有奖知识竞答等线上线下互动性宣传活动，引导群众积极参与食品安全治理，增强其监督维权意识。同时发挥街居商圈自治联盟作用，引导食品餐饮企业自我规范、诚信经营。
塘桥还引入食品安全行业协会等社会专业力量，加码行业自律监管。浦东新区食品安全行业协会受邀结合塘桥辖区实际和特点，定期对其区域内餐饮和食品经营类单位进行食品安全主体责任培训和行业自律辅助监管。通过街居自治自管、行业自律协管和群众监督三管齐下，激活社区食品安全社会监督“自净”机制。