“东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，具有两层含义，一是天气回暖，降水量逐渐增多；二是在降水形式上，雪逐渐减少，雨越来越多。
万物生长
一候菜花，二候杏花，三候李花。春季属木，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽，正是万物生长的季节。一年以此开始，大地渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。雨水非常适合农作物生长，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农耕工作非常重要。
谨防感冒
雨水节气的降雨量级多以小雨或绵绵细雨为主。此时是冬转春阶段，天气变化不定，寒潮警报还是会反复拉起，上海的气温在0℃至15℃之间起伏，忽冷忽热。乍暖还寒，最容易伤寒感冒。注意在气温升高时也不要贸然脱衣，自然界中的寒气尚未退去，稍不留神就会侵袭人体。别疫情“阳康”不久，身体没有完全康复又感冒，雪上加霜。
省酸增甘
春季对应人体五脏的肝，在春季肝气容易过旺，肝木偏亢就会损伤脾胃，木克土，导致脾胃功能紊乱，无法正常消化吸收食物营养。建议春季省酸增甘，少吃酸味食物，比如山楂、乌梅、柠檬等；多增加甜味食物，比如蜂蜜、山药、红枣、芋头、南瓜等，以此增强脾胃功能。同时注意少食生冷油腻，糖尿病患者适量增减，注意控制血糖，保护好脾胃。
养生食谱
在此给大家推荐的是桂圆阿胶红枣粥。
主料：粳米100克。
辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，红枣（干）10克。
调料：白酒15克。
制作步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，沥干水分；
2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；
4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；
6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。