记者 蔡宇丹
经济复苏期,“促销费”成了所有城市潜心研究的一课。
这两天,网络货运平台满帮根据咖啡货运大数据发布的咖啡产业“新一线”城市榜单引发关注。
一条咖啡货运线路,反映出咖啡产业链从“种子”走向“杯子”,从一产到三产,从种植、加工、消费的整条产业链。关键是,浓香的咖啡连接着新消费,连接着年轻人,展现着城市的时尚品味与“留人”资本。
上海、苏州、昆明、青岛、成都、宁德……这些城市在中国咖啡产业版图上的位置,一一反映在咖啡为这些城市带来的财富上。
成为榜首,和上海这样的国际消费大都市相提并论,苏州,做对了什么?从一杯咖啡促消费来说,山东,又要补哪一课?
1.昆山“无中生有”千亿咖啡产业链,意在年轻人
三年疫情结束,来自网络货运平台满帮这张全国咖啡货运趋势图(统计时间2022年4月-2023年4月),展现了餐饮业的“开门红”延伸到了咖啡消费。
在经济学领域,“咖啡指数”已成为反映一个地区经济活力和都市商圈繁华度的指标。
满帮数据显示,拥有1000多万人口的苏州,在过去一年中收到近9万吨的咖啡,成为排行榜“榜一大哥”,以2万多吨的优势领先于亚军昆明。
苏州在这一年收到的咖啡甚至相当于上海与天津的总和,这和苏州在咖啡豆深加工领域的布局息息相关,其中,位于上海和苏州之间的昆山,硬是无中生有造出了一条咖啡全产业链。
这是一个信号。曾几何时,昆山以电子信息产业傲视业内,现在,咖啡这个千亿级高端食品产业链和中国“咖啡硅谷”这个新头衔,让昆山这个中国最强县级市津津乐道。
去年7月,昆山以141万城区常住人口晋级大城市。昆山市政府网站上《昆山又做了一件“无中生有”的事》的文章中把这个“县级大城市”的心态说得很明白——
中国有3亿多咖啡消费者,咖啡饮品正在成为更多年轻人的生活方式和消费选择。打造一条以咖啡为主的高端食品产业链条正当其时,既丰富产业创新集群建设,也让这座城市与年轻人有更多“共情点”。
昆山市委书记周伟进一步阐明“以城促产、以产兴城”的思路,他提出——