2022年以来，受乌克兰危机、极端天气、通货膨胀等因素影响，全球粮食价格创下历史新高。分析人士认为，2023年粮食安全危机尚难完全化解，全球谷物价格或将持续高位震荡。
全球粮食安全紧张，我们的“餐桌”会受到影响吗？2023年我国食品价格将如何变化？
2022年全球食品价格创历史新高
联合国粮食及农业组织1月发布的最新数据显示，2022年12月全球食品价格指数为132.4点，低于2022年11月的135点，连续九个月回落。然而，2022年全年食品价格指数达143.7点，涨幅为14.3%，远高于10年平均水平，创1990年开始编制指数以来全年食品价格指数最高值。
其中，植物油价格指数同比上涨13.9%，创年度新高。谷物价格指数同比上涨17.9%；国际玉米和小麦价格再创新高，平均价格同比分别上涨24.8%和15.6%。食糖价格指数同比上涨4.7%，达到2012年以来的最高水平。
联合国世界粮食计划署指出，通货膨胀、战争和极端天气的总体影响使得世界上许多人获得食物的机会受到限制。自乌克兰冲突开始以来，面临严重粮食不安全的人数增加了20%。
联合国粮农组织数据显示，2022年，45个国家和地区的总计约2.05亿人处于“危机”级别或更严重级别的粮食不安全，人数较上年大幅增长。
2023年全球食品价格或持续高位波动
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新社国是直通车记者表示，事实上，全球粮食总量供应整体上是充足的，但是受到战争、疫情等因素影响，国际供应链受到阻碍，近几年一些粮食出口国采取保护主义政策，助推粮价持续走高，此外，去年西方发达国家采取的量化宽松政策，也推动粮价大幅上涨。
他预计，因世界各国增加了粮食种植面积，2023年形势可能会有所好转，如果不出现极端灾害天气，国际粮价有望回落趋稳。但鉴于目前粮价整体仍处于高位，且仍面临许多不确定性因素，因此，2023年粮价不排除继续高位震荡的可能。
光大期货农产品总监王娜亦认为，综合来看，2023年国际谷物价格将延续高位表现，2023年第一季度芝加哥期货交易所小麦价格预计恢复反弹、玉米震荡上行。
我们的“餐桌”会否受到影响？
从总量看，我国食品供应充足。
2022年，中国粮食产量达到13730.6亿斤，同比增长0.5％，再创历史新高，粮食产量已连续8年保持在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量达到483公斤，小麦、稻谷两大口粮完全自给。